Рецепт пиццы с шампиньонами в домашних условиях. Шампиньоны в пиццу


Пицца с шампиньонами – 7 рецептов приготовления

Содержание материала:

Пицца с шампиньонами – самое лучшее блюдо для перекуса. Нежная начинка с грибами и сыром придает ей мягкости, от которого яство тает во рту. Кроме грибов, в блюдо можно добавить любые продукты – колбасу, сыр, мясо, овощи.

Классическая грибная пицца с шампиньонами

Вам понадобится:

  • два помидора;
  • одно яйцо;
  • соль – 6 г;
  • два вида колбасы – 600 г;
  • постное масло – 30 мл;
  • мука – 480 г;
  • упаковка шампиньонов;
  • майонезный соус – 0,2 кг;
  • щепотка черного перца;
  • сыр – 0,2 кг;
  • кетчуп из томатов – 90 г;
  • сода – 5 г.

Поэтапное приготовление:

  1. На чистую столешницу через сито насыпаем горкой муку.
  2. В чашечку с содой наливаем немного уксуса. Смесь соединяем со взбитым яйцом, теплой водой. Получившуюся массу выливаем на вершину горки из муки и формируем тесто.
  3. Промытые почищенные грибы рубим на ломтики и готовим до золотистости на сковороде с маслом.
  4. На брусочки шинкуем вареную колбасу, копченую – на кружочки.
  5. Смешиваем майонез с кетчупом. Получается соус – выкладываем в него оба вида порезанной колбасы.
  6. Помидоры шинкуем тонкими колечками.
  7. Как только все продукты для начинки окажутся готовы – достаем из холодильника шар теста.
  8. Формируем из него тонкую лепешку и заполняем ею противень, формируя невысокие бортики.
  9. Распределяем по пласту теста колбасу с соусом.
  10. Сверху высыпаем грибы, на них – помидоры, измельченный на терке сыр.
  11. Насыпаем чуть-чуть перца и продолжаем готовку, нагрев духовой шкаф до 200 градусах 35 минут.

С добавлением в начинку колбасы

Самая классная пицца получается, если в ней объединить овощи, грибы и мясные продукты, а измельченный сыр дает яству изумительную золотистую корочку.

Компоненты рецепта:

  • щепотка соли;
  • маслины – 50 г;
  • мука – 330 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • рафинированное масло – 50 мл;
  • сахар – 15 г;
  • колбаса салями – 60 г;
  • вода – 140 мл;
  • сыр – 0,1 кг;
  • кетчуп – 50 г;
  • дрожжи – 20 г.

Как готовится пицца с шампиньонами, колбасой и сыром:

  1. Соединяем в глубокой ёмкости сахар, дрожжи и соль.
  2. Наливаем туда подогретую воду и ждем растворения дрожжей, вливаем рафинированное масло.
  3. Добавляем измельченную в сите муку и делаем тесто. Сминаем его в ком и оставляем на кухне на час.
  4. Подошедшее тесто раскатайте, так, чтобы оно помещалось в ваш противень.
  5. Тонкий пласт обрабатываем кетчупом.
  6. Маслины шинкуем на колечки, помидоры – на кружочки, грибы – небольшими ломтиками, салями – кружочками.
  7. Первым слоем в кетчуп выкладывается салями, за ней – грибы, помидоры, маслины поочередно.
  8. Заранее обрабатываем на терке сыр и сыпем его на начинку.
  9. Готовим лакомство 15 минут при максимальной температуре духовки.

Готовим с помидорами

Что нужно взять:

Начинка:

  • сыр – 35 г;
  • томаты – 100 г;
  • майонез – 30 г;
  • шампиньоны – 100 г;
  • томатный соус – 40 г.

Тесто:

  • теплая вода – 130 мл;
  • мука – 0,31 кг;
  • щепотка соли;
  • сахар – 25 г;
  • дрожжи – 7 г;
  • рафинированное масло – 40 мл.

Как сделать пиццу с шампиньонами и помидорами:

  1. В чашку с теплой водой насыпаем сахар и дрожжи, дождаться, пока на поверхности образуется пена.
  2. Вливаем растительное масло, добавляем соль, муку, месим тесто и убираем его под полотенце на полчаса.
  3. Грибы рубим на небольшие пластины и отправляем жариться до появления золотистой корочки.
  4. Кусок сыра обрабатываем с помощью терки.
  5. Еще раз разминаем комок теста с добавлением небольшого количества муки и формируем тонкую лепешку.
  6. Её мы смазываем кетчупом и распределяем по кетчупу поджаренные грибы.
  7. Сверху распределяем кружочки помидоров и измельченный молочный сыр.
  8. Осталось добавить майонез, сделав по поверхности пиццы сеточку.
  9. Ждем, пока духовка раскалится до 220 градусов и запекаем нежнейшее блюдо 10 минут.

Пицца с курицей и шампиньонами

Список ингредиентов:

Для начинки:

  • приправы – орегано, паприка, базилик, перец – по 1 щепотке;
  • моцарелла – 0,1 кг;
  • кетчуп – 50 г;
  • половина куриной грудки;
  • соль – по вкусу;
  • шесть шампиньонов;
  • сливки – 40 мл;

Для основы:

  • щепотка дрожжей;
  • вода – 0,15 л;
  • мука – 280 г;
  • соль – 10 г;
  • ложка масла;
  • сахарный песок – 8 г.

Алгоритм действий:

  1. Прогреваем воду до теплого состояния. Выливаем ее в глубокую посуду и добавляем сахар, дрожжи и соль. Наливаем ложку рафинированного масла и сквозь сито добавляем муку.
  2. Готовое тесто оставляем на 40 минут подниматься.
  3. Промытое куриное мясо рубим на небольшие ломтики и обжариваем при добавлении пряностей в течение 12 минут.
  4. Когда мясо покроется румяной корочкой, вынимаем его из сковороды.
  5. В комбайне перемалываем кусок моцареллы.
  6. Промытые грибы крошим на пластинки длинной 3 см.
  7. Остывшую птицу еще раз режем ножом на более мелкие кусочки.
  8. Ставим духовку в режим разогрева, шкалу устанавливаем на отметке 200 градусов.
  9. Из комка теста раскатываем тонкую пластину и перекладываем ее на противень.
  10. Обрабатываем поверхность теста кетчупом, заливаем сливками и поочередно распределяем куриное мясо, грибы, сыр. Можно добавить еще немного специй.
  11. Отправляем это великолепие в духовку на 15 минут.

С консервированными грибами

Состав рецепта:

Тесто:

  • яйцо – 2 шт.;
  • масло растительного вида – 140 мл;
  • мука – 320 г;
  • молоко – 0,2 л;

Начинка:

  • кетчуп – 0,15 кг;
  • колбаса – 0,1 кг;
  • помидоры – 2 шт.;
  • оливки – 20 г;
  • сыр – 0,15 кг;
  • шампиньоны маринованные – 0,1 кг.

Пошаговая инструкция:

  1. Из продуктов для основы пиццы формируем тесто, оставляем его в стороне на 15 минут.
  2. Раскатываем тесто в лепешку, обрабатываем его рафинированным маслом и кетчупом.
  3. Распределяем по кетчупу половину измельченного на терке сыра.
  4. Выкладываем брусочки маринованных грибов, кружочки помидоров, кольца маслин.
  5. Поверхность яства засыпаем оставшимся сыром и готовим в духовке, прогретой до температуры 180 градусов 15 минут.

Быстрый рецепт на сковороде

Вам понадобится:

  • сметана – 0,1 кг;
  • мука белая – 225 г;
  • шампиньоны – 120 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр – 45 г;
  • майонез – 90 г;
  • помидоры – 2 шт.

Как приготовить пиццу с грибами:

  1. Для теста соединяем сырые куриные яйца, сметану, муку и майонез. Все перемешиваем ложкой.
  2. Получившееся полужидкое тесто переливаем на сковороду, предварительно ее раскалив.
  3. Произвольными кусочками шинкуем помытые грибы, томаты, колбасу.
  4. Выкладываем эти ингредиенты сверху на основу для пиццы в сковороде.
  5. Обрабатываем сыр на терке и засыпаем им начинку.
  6. Начинаем готовку и ждем расплавления сыра. Теперь можно выключать плиту и разрезать хрустящую нежную пиццу на кусочки.

С болгарским перцем

Необходимые продукты:

  • банка маслин;
  • молоко – 0,2 л;
  • лук – 2 шт.;
  • сахар – 16 г;
  • два яйца;
  • два болгарских перца;
  • мука пшеничного сорта – 0,6 кг;
  • сыр – 0,25 кг;
  • щепотка соли;
  • дрожжи – 6 г;
  • кетчуп – 50 г;
  • рафинированное масло – 50 мл;
  • шесть шампиньонов;
  • майонез – 40 г;
  • колбаса копченая – 0,25 кг;
  • специи по вкусу;
  • пучок свежей зелени.

Алгоритм действий:

  1. В теплом молоке растворяем дрожжи. Добавляем отдельно взбитые яйца, сахар, муку, соль, рафинированное масло, формируем мягкое тесто. Даем ему подняться, убрав в сторону на 40 минут.
  2. Делим его на две половинки. Первую разминаем в тонкую лепешку и расстилаем по дну противня. Не забудьте сформировать маленькие бортики.
  3. Грибы крошим пластинками, колбасу – кубиками, сладкий перец, маслины и лук – кружочками.
  4. Подготовленные продукты выкладываем в любом порядке на пласт теста.
  5. Верх яства смазываем майонезом и насыпаем измельченный в кухонном комбайне сыр.
  6. Из данного количества теста и ингредиентов получается две пиццы.

Готовим в духовом шкафу 25 минут. Блюдо должно покрыться блестящей румяной корочкой. Приятного аппетита!

Предыдущая статьяЛегкие прически на длинные, средние и короткие волосы – 14 красивых и простых в исполнении причесок с фотоСледующая статьяС днем рождения, Наташа! Красивые поздравления для женщины по имени Наталья

attuale.ru

Пицца с шампиньонами пошаговый рецепт с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» - ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M'sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер "Амаретто"Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа "Вегетта"Приправа "Итальянские специи" по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат "Айсберг"Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

dinne.ru

Как приготовить вкусную пиццу с шампиньонами

Аппетитную и очень ароматную пиццу обожают все слои населения. Приготовление данного угощения включает в себя три несложных этапа: замес простого теста, подготовление ингредиентов для начинки и формирование самого изделия. Я хочу предложить вам два простых рецепта с пошаговыми фото приготовления пиццы с шампиньонами в духовке и на сковороде. Также я расскажу, как подготовить шампиньоны для пиццы и какие дополнительные ингредиенты лучше всего сочетаются с этими грибами.

Итак, давайте приступим к интересному, но несложному процессу готовки ароматного, сытного и пышного угощения!

Рецепт пиццы со свежими шампиньонами, колбасой и сыром в духовке

Кухонные принадлежности: мелкое сито, мерный стакан и кухонные весы, деревянная доска для нарезки, глубокие емкости разного размера, кухонный керамический нож, кухонное полотенце или пищевая пленка, терка с мелкими зубцами, форма для выпечки пиццы диаметром 45 см, бумажное полотенце, скалка.

Ингредиенты

теплая вода135-142 мл
гранулированный сахарный песок24-30 г
поваренная соль1 щепотка
пшеничная мука высшего сорта215-225 г
сухие быстрорастворимые дрожжи8-11 г
оливковое масло15-18 мл
репчатый лук небольшого размера1 шт.
уксус 9%15-17 мл
шампиньоны135-145 г
отборное куриное яйцо2 шт.
сыр твердых сортов80-90 г
вареная колбаса90-110 г
полукопченая колбаса90-110 г
кетчуп60-70 мл
майонез (жирность 72%)35-45 мл
подсолнечное масло8-10 мл
зелень петрушки1 веточка

Пошаговое приготовление

Приготовим тесто
  1. В миску, в которой собираемся замешивать тесто, заливаем 120-125 мл теплой кипяченой воды.Приготовим вкусную пиццу с шампиньонами по простому рецепту в домашних условиях.
  2. Всыпаем туда же 12-15 г сахара, одну щепотку соли, 8-11 г сухих дрожжей и вливаем 15-18 мл оливкового масла.Растворяем в теплой воде дрожжи, соль и сахар.
  3. Тщательно размешиваем все ингредиенты, желательно до полного растворения крупинок сахара и соли.Добавляем растительное масло и перемешиваем.
  4. Пропускаем через мелкое сито 215-225 г муки и небольшими порциями всыпаем ее в миску с дрожжевой смесью.Просеиваем муку и начинаем замешивать тесто.
  5. Хорошенько замешиваем мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто.Тесто не должно липнуть к рукам.
  6. Готовое тесто перекладываем в чистую посуду, накрываем тонким кухонным полотенцем и отправляем в теплое, не продуваемое место приблизительно на 15-20 минут.накрываем миску с тестом полотенцем и даем ему минут 15 подняться.
Приготовим начинку
  1. Очищаем и промываем небольшую луковицу, после чего мелко шинкуем ее при помощи ножа. Измельченный лук выкладываем в небольшую миску и добавляем туда же 12-15 г сахара, 15-17 мл уксуса и 15-17 мл теплой воды. Тщательно перемешиваем полученную смесь и оставляем ее мариноваться в течение 10-15 минут.Чтобы приготовить грибную пиццу с шампиньонами, нам понадобится лук.
  2. Грибы в количестве 135-145 г очищаем, моем и нарезаем тонкими пластинами.Пиццу будем готовить со свежими шампиньонами.
  3. Берем по 90-110 г колбасы двух видов, в моем случае это вареная и полукопченая колбаса, и нарезаем тонкой соломкой.Колбасу для начинки можно нарезать соломкой.
  4. Два яйца отвариваем вкрутую, после чего очищаем от скорлупы. Отделяем желток от белка и нарезаем белок маленькими кубиками.В начинке будем использовать также вареное яйцо.
  5. Сыр в количестве 80-90 г измельчаем при помощи мелкой терки.На мелкой терке натираем также сыр.
Собираем пиццу
  1. Застилаем поверхность стола бумажными полотенцами и ставим на них форму для выпечки пиццы.Подготовим форму для выпечки нашей пиццы.
  2. Слегка смазываем форму 8-10 мл подсолнечного масла.Смазываем форму растительным маслом.
  3. Пышное тесто извлекаем из миски и немного разминаем руками.Тесто подошло, немного обминаем его.
  4. Формируем из теста круглую и тонкую заготовку, которую выкладываем на смазанную форму. По краям теста делаем небольшие бортики.Формируем из теста основу для пиццы.
  5. Обильно смазываем поверхность теста 60-70 мл кетчупа, затем добавляем 35-45 мл майонеза.Смазываем заготовку кетчупом и майонезом.
  6. Тонким слоем выкладываем маринованный лук.Раскладываем промариновавшийся лук.
  7. Поверх лука равномерно распределяем измельченные белки яиц.Потом посыпаем заготовку кусочками яичного белка.
  8. Затем раскладываем вареную и полукопченую колбасу.Выкладываем слой колбасы.
  9. Поверх колбасы кладем грибной слой.Посмотрите в нашем рецепте с фото, как мы нарезали грибы для пиццы с шампиньонами.
  10. Шампиньоны обильно посыпаем тертым сыром.Посыпаем заготовку сыром.
  11. Последним штрихом станет выкладывание листиков петрушки.Блюдо можно сразу же украсить листиками петрушки.
Выпекаем изделие
  1. Отправляем сформированное изделие в раскаленную до 200 градусов духовку.Отправляем пиццу в духовку.
  2. Готовим пиццу в течение 20-30 минут. Как только сыр полностью расплавится и приобретет золотистую румяную корочку, угощение готово.Ароматная пицца с шампиньонами, колбасой и сыром готова!

Видеорецепт прготовления грибной пиццы с шампиньонами в духовке

Ознакомившись с предложенным ниже видеоматериалом, вы узнаете, как быстро и просто приготовить пиццу с сырыми или обжаренными шампиньонами в домашних условиях по вышеописанному рецепту.

Рецепт пиццы с шампиньонами и мясным фаршем на сковороде

Время приготовления: 1:10-1:20.Калорийность (на 100 г): 273-276 ккал.Количество порций: от 3 до 5.Кухонные принадлежности: микроволновка, мерный стакан и кухонные весы, деревянная разделочная доска, глубокие емкости различной величины, кухонный керамический нож, кухонное тонкое полотенце, мелкое сито, сковорода с противопригарным покрытием, деревянная лопатка с тонким краем, скалка, тарелка небольшого диаметра, бумажное полотенце.

Ингредиенты

молоко (жирность 2,5%)190-200 мл
сухие быстрорастворимые дрожжи8-11 г
гранулированный сахарный песок7-10 г
поваренная сольпо вкусу
оливковое масло45-50 мл
пшеничная мука высшего сорта245-255 г
мясной фарш125-140 г
шампиньоны125-140 г
томатная паста18-20 мл
репчатый лук небольшого размера1 шт.
сыр пармезан110-130 г
подсолнечное масло90-113 мл
измельченный черный перецпо вкусу

Пошаговое приготовление

Приготовим тесто
  1. В небольшую мисочку заливаем 190-200 мл молока и подогреваем его в микроволновке до теплого состояния. Добавляем туда же 7-10 г сахара и 8-11 г сухих дрожжей. Тщательно размешиваем ингредиенты, после чего накрываем посуду полотенцем и отправляем ее в теплое, не продуваемое место приблизительно на 15 минут.Подготовим опару: распускаем в теплом молоке дрожжи.
  2. В миску с увеличенной опарой добавляем 45-50 мл оливкового масла, 2 щепотки соли.Когда опара поднимется, добавляем в нее соль, сахар и растительное масло.
  3. В отдельную посуду просеиваем 245-255 г муки, после чего добавляем ее небольшими порциями в опару.Выливаем опару в просеянную муку.
  4. Замешиваем упругое, эластичное, немного липнувшее к рукам тесто. Накрываем тесто полотенцем и позволяем ему настояться в течение 45-50 минут. Тесто должно значительно увеличиться в объеме.Замешиваем гладкое тесто.
Приготовим начинку
  1. Очищаем и промываем 125-140 г шампиньонов. Нарезаем грибы на кусочки среднего размера.Шампиньоны в пиццу можно класть сырые или обжаренные.
  2. Заливаем 10-13 мл подсолнечного масла на горячую сковороду. Высыпаем туда же нарезанные грибы и обжариваем их в течение 10-15 минут, периодически помешивая.Посмотрите, как можно приготовить шампиньоны для пиццы.
  3. Небольшую луковицу чистим, моем и мелко шинкуем с помощью ножа.Измельчаем также лук.
  4. Измельченный лук отправляем в миску с мясным фаршем в количестве 125-140 г.Добавляем измельченный лук к мясному фаршу.
  5. Туда же всыпаем обжаренные и немного остывшие шампиньоны.Добавляем обжаренные грибы.
  6. Тщательно размешиваем все ингредиенты. Перчим и солим полученную массу в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
  7. Натираем на мелкой терке 110-130 г пармезана и отправляем его к остальным компонентам.Натираем в начинку пармезан.
  8. Добавляем туда же 8-10 мл томатной пасты и размешиваем массу до получения однородной консистенции.Перемешиваем начинку с добавлением томатной пасты.
Собираем пиццу
  1. Подошедшее тесто слегка обминаем руками, после чего раскатываем его в пласт толщиной 2-3 мм.Тесто раскатываем в тонкий пласт.
  2. Вырезаем из теста одинаковые круги небольшого диаметра, чтобы они поместились на сковороду.Тарелкой или крышкой вырезаем из теста круглые заготовки.
  3. Подготовленные заготовки раскатываем скалкой так, чтобы они стали еще тоньше. Одну половинку заготовки смазываем томатной пастой и поверх нее выкладываем подготовленную начинку.Половину кружочка теста смазываем томатной пастой и выкладываем начинку.
  4. Накрываем начинку второй половиной теста, хорошенько зажимаем края и придаем заготовке форму полумесяца.Накрываем начинку свободной половиной теста и придаем заготовке форму полумесяца.
  5. Края изделия прокалываем вилкой, чтобы образовавшийся сок в процессе жарки не вытек наружу. Аналогичным образом поступаем с остальным тестом.Для надежности проходимся по краю пиццы вилкой.
Приготовим изделие
  1. Наливаем в сковороду 80-100 мл подсолнечного масла и хорошенько разогреваем его. Выкладываем сформированное изделие на раскаленное масло.Выкладываем заготовки на сковороду с раскалившимся растительным маслом.
  2. Обжариваем его с обеих сторон до проявления золотистой хрустящей корочки.Обжариваем пиццу с обеих сторон.
  3. Обжаренную пиццу кладем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.Подавать такую пиццу можно с различными соусами.

Видеорецепт приготовления грибной пиццы с мясным фаршем на сковороде

Весь процесс приготовления и формирования пиццы с шампиньонами и мясным фаршем на сковороде по вышеописанному рецепту вы можете проследить, посмотрев представленный ниже видеоматериал.

Рекомендуемые рецепты приготовления блюд из грибов

  • В первую очередь хочу поделиться несложным рецептом маринованных опят, которые станут подходящей закуской к любому застолью. Кроме того, маринованные грибы великолепно дополняют своими вкусовыми качествами салаты, пиццу и многие другие блюда.
  • Предлагаю вашему вниманию оригинальную идею закуски с «дымком» – шампиньоны на мангале. Питательное и низкокалорийное угощение просто тает во рту. Приготовьте это блюдо и убедитесь в этом сами.
  • Легкий и питательный салат с ананасами и шампиньонами достойно украсит праздничный стол и порадует ваших гостей своим вкусом. Эта великолепно выглядящая закуска проста в приготовлении и доступна в любое время года.
  • Нет ничего проще, чем приготовить жареные вешенки с луком. Данное лакомство станет прекрасным дополнением к картофельному пюре, макаронным изделиям и любым кашам.

Наше познавательное и интересное общение подошло к своему концу. Если вы готовите пиццу с шампиньонами по-другому, обязательно напишите об этом в комментариях, я непременно попробую ваш рецепт и поделюсь своим мнением. Расскажите также, как и чем вы украшаете готовую пиццу, чтобы она выглядела более привлекательной и аппетитной? С чем вы обычно подаете данное угощение? Не стесняйтесь и делитесь своими знаниями! Не забудьте оставить пару строк в комментариях о своих впечатлениях насчет вышеописанных рецептов. Угощайтесь, наслаждайтесь и побольше экспериментируйте в кулинарии!

www.alizy.club

фото, пошаговые рецепты приготовления в домашних условиях вкусное итальянское блюдо

Содержание

  • Как сделать пиццу с шампиньонами и луком
  • Рецепт пиццы с маринованными шампиньонами и корейской морковью
  • Рецепт пиццы с шампиньонами, сыром, болгарским перцем и помидорами
  • Пицца с кукурузой и шампиньонами
  • Пицца с мидиями и шампиньонами
  • Как готовить пиццу с шампиньонами и копченой скумбрией
  • Пицца с колбасой, беконом, брынзой и шампиньонами
  • Пицца с говяжьим фаршем и шампиньонами
  • Пицца с салями, маринованными шампиньонами и бужениной
  • Традиционный рецепт пиццы с ветчиной и шампиньонами
  • Пицца с сосисками, свежими и сушеными шампиньонами
  • Рецепт, как приготовить в духовке пиццу с консервированными шампиньонами и филе цыпленка
  • Пицца с шампиньонами, сардельками и моцареллой
  • Пицца с замороженными шампиньонами и соусом
  • Пицца с баклажанами и свежими грибами шампиньонами: рецепт с фото
  • Пицца с шампиньонами и сливочным маслом
  • Рецепт пиццы с шампиньонами и маринованным перцем на слоеном тесте
  • Пицца с шампиньонами и вином
  • Рецепт пиццы с шампиньонами и копченой курицей
  • Пицца с куриной грудкой, миндалем и шампиньонами
  • Пицца с колбасой, шампиньонами и помидорами, приготовленная в духовке
  • Рецепт пиццы с шампиньонами, колбасой, сыром, майонезом и кетчупом
  • Рецепт пиццы с помидорами, шампиньонами, вареной колбасой и сыром
  • Как приготовить пиццу с консервированными шампиньонами, колбасой и сыром на хлебе
  • Пицца с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке «Редмонд»

Сложно ошибиться, предположив, что итальянская пицца является одним из самых любимых лакомств взрослых и детей. Мир пиццы поистине огромен и разнообразен, ведь при ее изготовлении используются самые разные начинки, да и тесто тоже используется разное. Однако грибная пицца с шампиньонами является классикой жанра, именно с такой начинкой она изготавливается чаще всего.

Как сделать пиццу с шампиньонами и луком

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • 200 г шампиньонов
  • 100 г сыра
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • перец, соль
  1. Многие новички в кулинарном деле интересуются, как сделать пиццу с шампиньонами, чтобы она наверняка получилась вкусной. Данный рецепт очень прост и рекомендован тем, кто только учится готовить выпечку.
  2. Шампиньоны очистить, промыть, нарезать тонкими пластинами. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Грибы и лук выложить в форму с разогретым растительным маслом, посолить, жарить в течение 5 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
  4. Основу для пиццы смазать майонезом, выложить грибы и лук, посыпать сыром, поперчить.
  5. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Рецепт пиццы с маринованными шампиньонами и корейской морковью

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • 150 г корейской моркови
  • 300 г маринованных грибов
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1/2 пучка зелени кинзы
  • 1/2 пучка зелени базилика
  • перец, соль
  1. Рецепт пиццы с маринованными шампиньонами, корейской морковью и зеленью понравится ценителям пикантного, кисло-сладкого вкуса.
  2. Грибы мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. Зелень кинзы и базилика вымыть, нарубить. Грибы жарить на растительном масле 3 минуты при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту при том же режиме.
  3. Основу для пиццы полить майонезом, посолить, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить грибы с чесноком, корейскую морковь, посыпать зеленью.
  4. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Рецепт пиццы с шампиньонами, сыром, болгарским перцем и помидорами

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • 200 г жареных шампиньонов
  • 1 стручок сладкого перца
  • 2 помидора
  • 100 г сыра
  • 1 столовая ложка майонеза
  • перец

Рецепт пиццы с шампиньонами, сыром и помидорами начинается с приготовления овощей: сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать небольшими кружочками. Сыр натереть на крупной терке.

Основу для пиццы смазать майонезом, выложить грибы, сладкий перец, помидоры, поперчить, посыпать сыром. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Пицца с кукурузой и шампиньонами

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 300 г маринованных шампиньонов
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1/2 пучка зелени петрушки
  • 1/2 пучка зелени базилика
  • перец

Эта домашняя пицца с шампиньонами станет настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек, к которым неожиданно нагрянули гости. Она готовится просто и быстро, а ее компоненты всегда есть в холодильнике.

Грибы мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. Зелень петрушки и базилика вымыть, нарубить.

Основу для пиццы смазать майонезом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить грибы с чесноком, кукурузу, посыпать зеленью. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Пицца с мидиями и шампиньонами

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • 150 г консервированных мидий
  • 100 г майонеза
  • 3 крупных шампиньона
  • 2 помидора
  • 100 г сыра
  • 2–3 веточки базилика
  • соль
  1. Этот рецепт пиццы с шампиньонами, приготовленной в домашних условиях заставляет еще раз убедиться, что даже не будучи профессиональным кулинаром, можно приготовить изысканное блюдо.
  2. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Основу для пиццы смазать майонезом и оставить на 10 минут. Базилик вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Шампиньоны промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить на основу, посолить. Сверху выложить мидии, помидоры, посыпать базиликом и сыром.
  4. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут.

Как готовить пиццу с шампиньонами и копченой скумбрией

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • 150 г филе копченой скумбрии
  • 100 г маринованных шампиньонов
  • 2 помидора
  • 50 г маринованных стеблей бамбука
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1/2 пучка зелени петрушки
  • перец

Перед тем как готовить пиццу с шампиньонами в таком исполнении, помидоры следует вымыть и нарезать кружочками. Грибы и стебли бамбука нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Основу для пиццы полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить помидоры, грибы, стебли бамбука и кусочки филе сайры.

Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 7-10 минут.

Пицца с колбасой, беконом, брынзой и шампиньонами

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • 150 г копченой колбасы
  • 150 г маринованных грибов
  • 1 луковица
  • 100 г бекона
  • 150 г брынзы
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1/2 пучка зелени укропа
  • перец

Пицца с шампиньонами, колбасой и беконом готовится в течение 30 мин, а ее ароматы не сравнятся ни с чем.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Грибы, бекон и колбасу нарезать небольшими ломтиками. Брынзу натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. На основу выложить колбасу, грибы, бекон, сыр. Изделие смазать кетчупом, поперчить, посыпать луком и зеленью укропа.

Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Пицца с говяжьим фаршем и шампиньонами

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • 200 г тушеного говяжьего фарша
  • 100 г маринованных шампиньонов
  • 2 помидора
  • 50 г маслин
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1/2 пучка зелени петрушки
  • перец
  1. Пицца с фаршем и шампиньонами очень питательная и вкусная, а ее приготовление не займет много времени.
  2. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Грибы нарезать ломтиками, маслины – кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
  3. Основу для пиццы полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить говяжий фарш, помидоры, грибы, маслины и зелень петрушки.
  4. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Пицца с салями, маринованными шампиньонами и бужениной

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • 250 г салями
  • 150 г маринованных шампиньонов
  • 100 г буженины
  • 150 г сыра
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1/2 пучка зелени укропа
  • перец
  1. Пицца с салями, шампиньонами и бужениной станет изюминкой праздничного стола, кроме того, ею можно побаловать и своих домочадцев в любой будний день.
  2. Грибы, салями и буженину нарезать небольшими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.
  3. Основу для пиццы смазать кетчупом, поперчить, посыпать зеленью укропа, сверху выложить салями, грибы, буженину, сыр.
  4. Приготовление пиццы с шампиньонами салями и бужениной займет примерно 15 минут, если изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.

Традиционный рецепт пиццы с ветчиной и шампиньонами

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • ветчина — 200 г,
  • свежие шампиньоны — 200 г,
  • сыр — 100 г,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. ложка майонеза,
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль.

Для соуса:

  • майонез — 3 ст. ложки
  • кетчуп неострый — 3 ст. ложки.
  1. Рецепт пиццы с ветчиной и шампиньонами можно назвать одним из традиционных, ведь в нем используются наиболее популярные компоненты.
  2. Ветчину нарезать кусочками. Грибы промыть, нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на терке. Грибы и лук выложить на сковороду с растительным маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности.
  3. Основу для пиццы выложить на смазанный маслом противень. Майонез смешать с кетчупом и промазать соусом тесто.
  4. Выложить грибы, ветчину и лук, посыпать сыром. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать в течение 15–20 минут.

Пицца с сосисками, свежими и сушеными шампиньонами

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • сосиски — 200 г
  • свежие шампиньоны — 200 г
  • сушеные шампиньоны — 50 г
  • сыр — 200 г
  • помидоры — 3 шт.
  • 1 пучок зелени петрушки, перец, соль
  1. Сыр натереть на мелкой терке. Сосиски нарезать кружочками.
  2. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Сушеные грибы промыть, замочить в теплой воде. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
  3. Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить. Основу для пиццы выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Равномерно распределить сосиски, шампиньоны, помидоры, сушеные грибы, сыр и зелень петрушки, посолить и поперчить.
  4. Поставить пиццу с шампиньонами, сосисками, помидорами и сыром в разогретую духовку и выпекать при температуре 150 °C в течение 15–20 минут.

Рецепт, как приготовить в духовке пиццу с консервированными шампиньонами и филе цыпленка

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • отварное филе цыпленка — 300 г
  • помидоры — 200 г
  • консервированные шампиньоны — 200 г
  • майонез — 6 ст. ложек
  • 1 зубчик чеснока
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сыр твердого сорта — 100 г
  • 1 пучок укропа
  • 5 г красного молотого перца, соль
  1. Рецепт пиццы с консервированными шампиньонами позволит хозяйке в короткие сроки приготовить вкусный обед или ужин и порадовать семью.
  2. Филе цыпленка нарезать небольшими кусочками, помидоры вымыть, обдать кипятком, удалить кожицу и размять вилкой.
  3. Консервированные шампиньоны промыть, каждый гриб разрезать на 2 части. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Укроп вымыть, обсушить, измельчить. Майонез смешать с чесноком, сыром, помидорами, укропом, посолить и поперчить соус. На основу выложить отварное филе цыпленка, шампиньоны, лук, сверху полить соусом.
  4. Перед тем как приготовить пиццу в духовке с шампиньонами, следует разогреть ее до 200 °C и выпекать в течение 10 минут. Подавать в горячем виде.

Пицца с шампиньонами, сардельками и моцареллой

Ингредиенты

  • 2 основы для пиццы
  • майонез — 3 ст. ложки
  • копченые сардельки — 4 шт.
  • консервированный зеленый горошек — 3 ст. ложки
  • помидоры — 2 шт.
  • красный сладкий перец — 1 шт.
  • мелко нарубленная зелень сельдерея — 1 ст. ложка
  • тертый сыр моцарелла — 5 ст. ложек
  • нарезанные маринованные шампиньоны — 2 ст. ложки
  • молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
  • соль на кончике ножа.

Для соуса:

  • нежирная сметана — 3 ст. ложки
  • острый томатный соус — 0,7 стакана
  • лимон — 5 кружочков

Пицца с шампиньонами и моцареллой обладает поистине волшебным вкусом, поскольку этот сыр с присущим ему самобытным ароматом, словно создан для данного блюда.

Сладкий перец вымыть, обсушить, срезать плодоножку, удалить семена и нашинковать мякоть тонкой соломкой. Смазать коржи майонезом, выложить сначала сладкий перец, затем измельченные блендером помидоры, грибы, нарезанные кружочками сардельки и зеленый горошек. Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и сельдереем и запечь до готовности.

Сметану смешать с томатным соусом (можно взбить миксером до однородного состояния). Полить пиццы соусом, украсить кружочками лимона и подать на стол.

Посмотрите фото рецепта пиццы с грибами шампиньонами и сыром моцарелла и попробуйте создать этот уникальный шедевр своими руками.

Пицца с замороженными шампиньонами и соусом

Ингредиенты

  • тесто
  • замороженные шампиньоны— 100 г
  • свежие помидоры — 2 шт.
  • сливочное масло — 10 г
  • соль, специи.

Для соуса:

  • майонез — 0,6 стакана
  • тертый легко плавящийся сыр — 150 г
  • сваренное вкрутую куриное яйцо — 1 шт.
  • молотый красный перец — 0,5 ч. ложки
  • соль — 0,5 ч. ложки

Чтобы приготовить пиццу с замороженными шампиньонами, нужно разморозить грибы, промыть, бросить на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость, нарезать тонкими дольками и отварить со специями. Помидоры нарезать кусочками. На смазанное маслом тесто выложить готовые грибы и кусочки помидоров. Посолить. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Майонез смешать с протертым через сито яйцом, добавить тертый сыр, перец и соль, растереть ложкой до однородного состояния или взбить миксером. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

Пицца с баклажанами и свежими грибами шампиньонами: рецепт с фото

Ингредиенты

  • баклажаны — 2 шт.
  • тесто
  • свежие шампиньоны— 100 г
  • растительное масло — 100 г
  • сливочное масло — 10 г
  • соль, специи

Для соуса:

  • куриное яйцо — 2 шт.,
  • питьевая вода — 0,2 стакана,
  • свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка,
  • яблочный уксус — 1 ч. ложка,
  • мелко нарезанная зелень петрушки и сельдерея — 3 ст. ложки,
  • молотый черный перец — 0,5 ч. ложки,
  • соль — 0,5 ч. ложки.

Рецепт пиццы со свежими шампиньонами дополнен фото, поэтому приготовить это блюдо будет под силу даже новичку.

Грибы нарезать, обвалять в муке, слегка обжарить в растительном масле. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать тонкими колечками и обжарить в растительном масле. На смазанное маслом тесто выложить подготовленные баклажаны и грибы. Посолить, добавить специи, поднять края. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.

Яйца взбить миксером, добавляя сначала воду, затем лимонный сок, уксус, перец, соль и зелень. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

Пицца с шампиньонами и сливочным маслом

Ингредиенты

  • тесто
  • свежие помидоры — 3 шт.
  • любые свежие грибы — 100 г
  • растительное масло — 50 г
  • сливочное масло — 10 г, соль
  • специи.

Для соуса:

  • кетчуп «Чили» — 0,5 стакана
  • сливки повышенной жирности — 4 ст. ложки
  • мелко нарубленная зелень петрушки и укропа — 4 ст. ложки.
  1. Пицца сливочная с шампиньонами получается мягкой, нежной и питательной, поэтому решив порадовать близких и друзей, можно смело выбирать этот рецепт.
  2. Нарезать мелкими кусочками грибы, обжарить на растительном масле. Нарезать помидоры тонкими колечками. На смазанное сливочным маслом тесто выложить грибы, на них колечки помидоров. Посолить, добавить специи. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.
  3. Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

Рецепт пиццы с шампиньонами и маринованным перцем на слоеном тесте

Ингредиенты

  • слоеное тесто
  • шампиньоны — 200 г
  • маринованные перцы — 2 шт.
  • сливочное масло — 10 г
  • соль, перец

Для соуса:

  • помидоры — 4 шт.
  • майонез — 2 ст. ложки
  • мелко нарубленная зелень укропа и петрушки — 3 ст. ложки
  • молотый черный перец на кончике ножа
  • сахар — 1 ч. ложка
  • соль — 0,5 ч. ложки

Рецепт пиццы с шампиньонами из слоеного теста быстрый и простой, а сама выпечка получается нежной, воздушной и немного хрустящей.

Шампиньоны нарезать тонкими дольками и слегка отварить со специями. Перчики нарезать тонкими длинными дольками.

Подготовленные продукты выложить на смазанное сливочным маслом тесто, посолить. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Помидоры мелко нарезать или протереть через сито, добавить майонез, соль, сахар и перец, взбить миксером до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

Пицца с шампиньонами и вином

Ингредиенты

  • тесто
  • шампиньоны — 300 г
  • белое вино — 0,2 стакана
  • сливочное масло — 10 г
  • соль, специи.

Для соуса:

  • куриное яйцо — 2 шт.
  • питьевая вода — 0,2 стакана
  • свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка
  • яблочный уксус — 1 ч. ложка
  • мелко нарезанная зелень петрушки и сельдерея — 3 ст. ложки
  • молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
  • соль — 0,5 ч. ложки

Ниже описан рецепт приготовления пиццы с шампиньонами с фото пошагово для того чтобы создать этот шедевр смог каждый начинающий кулинар.

Грибы нарезать тонкими дольками и припустить на сковороде со сливочным маслом и белым вином.

Подготовленную начинку выложить на тесто, посолить, добавить специи.

Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.

Яйца взбить миксером, добавляя сначала воду, затем лимонный сок, уксус, перец, соль и зелень.

Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

Рецепт пиццы с шампиньонами и копченой курицей

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • шампиньоны — 250 г
  • помидоры — 600 г
  • копченое куриное филе — 300 г
  • моцарелла — 100 г
  • брынза — 100 г
  • сушеный базилик — 2 ст. ложки

Рецепт пиццы с шампиньонами и курицей заинтересует тех, кто желает приготовить сытное и в то же время вкусное блюдо в короткие сроки.

Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Куриное филе нарезать полосками. Моцареллу натереть на терке, брынзу нарезать или размять вилкой. Выложить на готовую основу брынзу, копченое куриное филе, шампиньоны, помидоры, моцареллу. Сверху пиццу посыпать сушеным базиликом. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 15 минут.

Пицца с куриной грудкой, миндалем и шампиньонами

Ингредиенты

  • готовая основа для пиццы
  • отварная куриная грудка — 200 г
  • сладкий болгарский перец — 1 шт.
  • шампиньоны — 200 г
  • жареный миндаль — 100 г
  • артишоки — 300 г
  • майонез — 100 г
  • 1 пучок зелени укропа, перец, соль.

Отварную куриную грудку нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Зелень укропа промыть, обсушить, мелко нарубить. Артишоки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде и протереть через сито. Смешать майонез с протертыми артишоками, укропом, солью и перцем.

На основу для пиццы выложить кусочки курицы, болгарского перца, шампиньонов, миндаль и полить соусом. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 15 минут.

Пицца с куриной грудкой и шампиньонами обладает необычным изысканным вкусом и  вполне подойдет для особых случаев, когда хозяйка продумывает меню на праздничный стол до мелочей.

Пицца с колбасой, шампиньонами и помидорами, приготовленная в духовке

Ингредиенты

  • готовая основа для пиццы
  • бекон — 300 г
  • вареная колбаса — 100 г
  • морковь — 1 шт.
  • соленые помидоры — 2 шт.
  • сладкий болгарский перец — 1 шт.
  • перец, соль.

Для соуса:

  • брусника — 300 г
  • сахар — 2 ст. ложки
  • картофельный крахмал — 5 г
  • красное вино — 30 мл
  • 1 ч. ложка корицы.
  1. Пицца с колбасой шампиньонами и помидорами могла бы считаться традиционной, если бы не пикантный брусничный соус, ставший изюминкой данного рецепта.
  2. Грибы нарезать пластинами. Бекон нарезать небольшими ломтиками. Вареную колбасу нарезать кусочками.
  3. Морковь очистить, вымыть, натереть на терке. Соленые помидоры вымыть, размять вилкой, удалив кожицу. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками.
  4. Бруснику промыть, залить 500 мл воды и варить до мягкости, после чего отвар слить, а бруснику протереть через сито. Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу, влить вино и кипятить 5–7 минут, а затем влить разведенный холодным отваром картофельный крахмал и довести до кипения.
  5. На основу выложить бекон, колбасу, морковь, грибы, пюре из помидоров, перец, полить все полученным соусом, посолить и поперчить.
  6. Выпекать пиццу с колбасой, шампиньонами и помидорами в духовке, разогретой до 170 °C  в течение 20 минут.

Рецепт пиццы с шампиньонами, колбасой, сыром, майонезом и кетчупом

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • колбаса вареная — 200 г
  • сыр моцарелла — 200 г
  • сыр «Маасдам» — 200 г
  • сыр «Эдем» — 100 г
  • сыр с плесенью — 100 г
  • маринованные шампиньоны — 50 г
  • 1 пучок зелени петрушки, перец, соль

Для соуса:

  • майонез — 3 ст. ложки
  • кетчуп – 3 ст. ложки

Рецепт пиццы с шампиньонами колбасой и сыром, несмотря на большое количество компонентов, довольно прост.

Сыры натереть на терке. Колбасу нарезать квадратиками. Маринованные грибы промыть. Зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Смешать майонез и сладкий кетчуп до однородного состояния и смазать получившимся соусом тесто. Затем равномерно распределить колбасу, маринованные грибы, сыры и зелень петрушки. Поставить пиццу в разогретую до 180 °C духовку и запекать в течение 15–20 минут.

Рецепт пиццы с помидорами, шампиньонами, вареной колбасой и сыром

Ингредиенты

  • основа для пиццы
  • колбаса вареная — 200 г
  • шампиньоны — 200 г
  • сушеные грибы — 50 г
  • сыр — 200 г
  • помидоры — 3 шт.
  • 1 пучок зелени петрушки, перец, соль
  1. Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать брусками.
  2. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Сушеные грибы промыть, замочить в теплой воде. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
  3. Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Равномерно распределить на пицце шампиньоны с помидорами, колбасой, сыром, грибами и зеленью петрушки, посолить и поперчить.
  4. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 150 °C в течение 15–20 минут.

Как приготовить пиццу с консервированными шампиньонами, колбасой и сыром на хлебе

Ингредиенты

Для теста:

  • большой батон — 1 шт.

Для начинки:

  • вареная колбаса без жира — 350 г
  • тертый сыр «Тильзитер» — 200 г
  • консервированные шампиньоны – 200 г

Для соуса:

  • майонез — 0,6 стакана
  • острый томатный соус — 0,5 стакана
  • сливочное масло — 100 г

Многие хозяйки интересуются, как приготовить пиццу с шампиньонами, колбасой и сыром, не используя для этого тесто и чем его можно заменить. Ниже представлен оригинальный рецепт, где вместо теста выступает обычный батон хлеба.

Батон нарезать ровными кусочками толщиной около сантиметра. Смазать каждый кусочек с одной стороны томатным соусом, смешанным с майонезом, с другой — растопленным на водяной бане сливочным маслом. Выложить кусочки на подготовленный плоский противень масляной стороной вниз.

Консервированные шампиньоны вынуть из банки, бросить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем нарезать тонкими пластинами. Нарезать колбасу мелкими кубиками или соломкой, смешать с шампиньонами и оставшимся майонезом, выложить небольшими порциями на кусочки батона и посыпать тертым сыром. Поставить противень в духовку, запечь до подрумянивания.

Пицца с консервированными шампиньонами, колбасой и сыром на хлебном батоне — отличное решение в тех случаях, когда не хочется возиться с тестом, либо тогда, когда нет возможности купить или самостоятельно сделать основу для пиццы иным способом.

Пицца с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке «Редмонд»

Для теста:

  • Мука пшеничная – 5 ст. л., масло сливочное – 1/3 пачки, сметана – 100 г

Для начинки:

  • лук – 1 шт.
  • шампиньоны маринованные – 100 г
  • сыр твердый – 100 г
  • помидоры – 2 шт.
  • перец болгарский красный – 1 шт.
  • кетчуп – 1 дес. л.
  • соус «Острый» – 1 дес. л.
  • майонез – 2 ст. л.
  • масло растительное для жарки – 2 ст. л.
  • приправа для пиццы – по вкусу
  • соль – по вкусу
  1. Рецепт пиццы с шампиньонами в мультиварке выручит, когда времени на готовку в обрез, а так хочется порадовать себя и свою семью вкусной выпечкой.
  2. Нашинкуйте лук, мелко порежьте грибы, обжарьте в растительном масле в режиме «выпечка» 5–7 минут. Мультиварку выключите. Переложите лук и грибы в миску.
  3. Смешайте масло со сметаной. Просейте муку, прибавьте к масляно-сметанной смеси, вымесите тесто. Разделите тесто на две части (ингредиенты рассчитаны на 2 порции), переложите в стеклянную посуду, затяните пищевой пленкой, поставьте на 1 час в холодильник.
  4. Застелите дно кастрюльки пергаментной бумагой или калькой, смажьте ее растительным маслом. Если вы используете кулинарную бумагу, смазывать ее маслом не надо.
  5. Раскатайте одну часть теста, выложите на дно кастрюльки, сделайте бортик высотой 1,5–2 см, смажьте кетчупом и соусом.
  6. Уложите первый слой из лука с грибами.
  7. Нарежьте болгарский перец соломкой, уложите второй слой.
  8. Нарежьте помидор кружочками, уложите третий слой.
  9. Посыпьте начинку приправой и тертым сыром, смажьте майонезом.
  10. Установите таймер программы «пицца», «пирог» или «выпечка» на 40–50 минут. Мультиварку выключите. Дайте пицце остыть, достаньте ее, двумя руками потянув за края подложки.
  11. Как показывает практика опытных хозяек, пицца с шампиньонами отлично получается в мультиварке «Редмонд» и других устройствах известных брендов бытовой техники.

grib-info.ru

Пицца с консервированными шампиньонами

  1. нет, в духовке приготовятся
  2. нет
  3. да,слегка
  4. Можно не обжаривать. Они же уже обработанные и ещё в духовке посидят.
  5. На фига?!!
  6. Вообще - жареный лук в пицце - откровенная гадость!

    Или свежий, тонко резаный, или НИКАКОЙ! И также с шампиньонами.

    Буквально вчера делали. Итальянцы советовали тоже так же.

  7. Нет не нужно.
  8. обжаренные шампиньоны намного вкуснее

Пицца с консервированными шампиньонами : кулинарные рецепты со всего мира

Готовим оригинальную пиццу с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт пиццы с шампиньонами и колбасой. Отлично!

На 3 порции:

  • 2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 8 столовых ложек растительного масла

Читать дальше

Нужно ли обжаривать консервированные шампиньоны для пиццы и лук..

Попробуйте так: На фига?!!

Вообще — жареный лук в пицце — откровенная гадость!

Или свежий, тонко резаный, или НИКАКОЙ! И также с шампиньонами.

Буквально вчера делали. Итальянцы советовали тоже так же.

Рецепт: неострая пицца с шампиньонами

  • таня 26 Feb 2008 19:49

    Спасибо за рецепт!!! пицца просто супер!

  • Дарья 26 Feb 2008 22:36

    Хорошо, что тесто недрожжевое, с ним возни меньше.

  • И начинка выглядит очень аппетитно!

  • Nata 28 Feb 2008 10:58

    Prigotovila picu po etomu receptu, no poluchilosj ne ochenj, konchiki testa (gde net nachinki) poluchilisj ochenj suhimi i zestkimi, da i testo samo po sebe kak rezinovoje, mozet shto-to ne tak delala, ne znaju, vrose sledovala receptu.

  • Лена 28 Feb 2008 13:20

    пробовала.Оень вкусно.Еще можно делать с слоенным тестом тоже интересный вкус.

  • Юлия 29 Feb 2008 10:22

    Итальянцы сыр посыпают пиццу сыром сразу после томатного соуса,а уж потом кладут начинку по вкусу.А тесто лучше сделать самое простое дрожжевое,только очень мягкое и,чтобы невымешанное было-к пальцам прилипало-у нас друг пиццу такую делает,тесто очень вкусное получается

  • KaMilaYa 01 Mar 2008 21:16

    Сделала пиццу по вашему рецепту! Любимый очень доволен. спасибо! правда готовилась она не мин. 20, а наверное 40-50... наверное потому, что забыла в тесте дырочки сделать... а еще края теста очень сухие. может кто напишет рецепт другого теста для пиццы, буду благодарна! ;))) спасибо за сайт. кстати, мне 21 - готовить только учусь и делаю это с огромным удовольствием!!! всему свое время. спасибо моей Маме, что она не заставляла меня и не упрекала в моем нежелании учиться готовить. и всем Мамам это советую!

  • Наталья 13 Mar 2008 19:36

    Димка, ты умничка! Рецепт замечательный! Как здорово, когда мужчина готовит! Жду новых шедевров! ;-)))

  • Adelaida 12 May 2008 18:38

    Впервые решилась приготовить пиццу, и очень рада что для этого использовала ваш рецепт. Получилось очень вкусно - и тесто и начинка! Спасибо!

  • inna1980 24 Aug 2008 13:44

    А мне кажеться на дрожевом тесте она будет интересснее

  • inna1980 24 Aug 2008 13:46

    А про лу забыли или о не ложеться сюда? А как же без лука? Всё кажеться без него не вкусным даже не представлю напишите пажалуста!

  • Олеся

    Инна, в составе и в самом рецепте указано, что лук кладется в начинку :)

  • nichenka 17 Aug 2010 23:15

    сделала пиццу-просто обалденная,тесто простое и вкусное,только муки пришлось положить немного больше,но все равно-отлично,спасибо за рецепт.

  • Пицца с грибами

    пицца с грибами

    Содержание:

    • Тесто для пиццы
    • Пышное тесто для пиццы
    • Пицца с грибами и беконом
    • Пицца с грибами и колбасой салями
    • Пицца с маринованными грибами

    Пицца давно завоевала мир, Россия не исключение. Пиццерии есть в каждом городе, у каждой свои секреты приготовления, которые тщательно берегут. Завсегдатаи приходят на «свою» пиццу, приводят друзей, и такая политика делает заведение популярным. Впрочем, иногда бывает так, что хочется съесть пиццу, а вот особого желания куда-то идти нет. В этом случае остается один выход – приготовить домашнюю пиццу. Это может быть пицца с грибами – белыми, лисичками, шампиньонами, да, собственно, любая начинка хороша, а их, как вы знаете, великое множество. Вообще, начинка – это особая тема, можно сказать, неисчерпаемая.

    Что нам понадобится? Приготовить хорошее тесто (тонкое или пышное – решать вам), приготовить вкусную начинку, испечь эту чудесную лепешку и дружно съесть ее в семейном кругу. Что может быть вкуснее домашней пиццы с грибами, помидорами, сыром…

    Начнем с приготовления теста для тонкой пиццы. Рецепт абсолютно простой: мука, вода, дрожжи – сделать такое тесто сможет каждая хозяйка.

    Тесто для пиццы

    Ингредиенты:

    • 200 граммов муки
    • 125 мл теплой воды
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • столовая ложка сухих дрожжей
    • полчайной ложки морской соли
    • столовая ложка сахара

    Способ приготовления:

    Смешать муку с солью, сахаром и сухими дрожжами, добавить в миску теплую воду, оливковое масло и приготовить тесто. Вымешивать минут 7-10 – оно должно стать эластичным и отставать от рук. Положить тесто в посуду, смазанную оливковым маслом, накрыть чуть влажным полотенцем и оставить на час, чтобы оно поднялось.

    Пышное тесто для пиццы

    Ингредиенты:

    • 250 граммов муки
    • 180-200 граммов теплой воды
    • столовая ложка сухих дрожжей
    • две щепотки соли (лучше морской)
    • столовая ложка сахара
    • 2 столовые ложки оливкового масла

    Способ приготовления:

    Сделать смесь из муки, соли, сахара и сухих дрожжей, добавить теплую воду, оливковое масло и приготовить тесто. Вымешивать до тех пор, пока оно не станет эластичным. Положить в посуду, смазанную оливковым маслом, накрыть влажной салфеткой и оставить для подъема примерно на час.

    пицца с грибами рецепт

    Пицца с грибами и беконом

    Ингредиенты:

    • основа для пиццы (см. рецепт теста для тонкой или пышной пиццы)
    • 300 граммов грибов
    • 150 граммов бекона
    • 2 помидора
    • небольшая сочная луковица
    • 2 дольки чеснока
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 150 граммов натертого сыра
    • итальянские травы
    • 100 граммов соуса для смазывания лепешки
    • соль, перец по вкусу

    Способ приготовления:

    Начинка готовится просто. Грибы вымыть, обсушить, нарезать пластинками и готовить на разогретой сковороде без жира, пока не испарится влага. Влить масло, добавить нарезанный чеснок и обжарить все вместе 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

    Тесто выложить на противень, смазанный маслом, руками разгладить корж и сделать небольшие бортики. Смазать лепешку соусом, выложить обжаренные грибы, помидоры и тонко нашинкованный лук. Начинка приправляется итальянскими травами, сверху выкладываются ломтики бекона и наконец последний штрих – натертый сыр. Чтобы пицца с грибами красиво зарумянилась, края смазать оливковым маслом.

    Пицца с грибами и сыром, с помидорами выпекается в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20-25 минут.

    Пицца с грибами и колбасой салями

    Ингредиенты:

    • тесто для пиццы (см. рецепт выше)
    • 300 граммов грибов
    • 150 граммов колбасы салями
    • луковица
    • 200 граммов помидоров черри
    • столовая ложка сметаны
    • столовая ложка муки
    • 2 дольки чеснока
    • 100 граммов соуса для смазывания пиццы
    • 150 граммов натертого сыра
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • зеленый базилик
    • соль, перец по вкусу

    Способ приготовления:

    Начинку готовить просто. Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Выпарить влагу и обжарить с ложкой масла и нарезанным чесноком, добавить ложку муки и сметану. Посолить и поперчить по вкусу.

    Тесто распределить по смазанному маслом противню, намазать соусом и выложить грибную массу. Равномерно разложить ломтики салями, тонко нашинкованный лук, украсить помидорами черри и посыпать натертым сыром. Пицца с грибами готовится в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

    Перед подачей на стол пицца с грибами и сыром посыпается свежим базиликом.

    рецепт пиццы с грибами

    Пицца с маринованными грибами

    Ингредиенты:

    • тесто для пиццы (см. рецепт выше)
    • 200 граммов маринованных грибов
    • 150 граммов ветчины
    • 150 граммов маринованного перца
    • 2 помидора
    • луковица
    • 150 граммов натертого сыра
    • 100 граммов острого соуса

    Способ приготовления:

    Тесто распределить по смазанному маслом противню. Покрыть лепешку соусом, выложить маринованные грибы, перец, тонко нашинкованный лук, помидоры и ветчину. Посыпать натертым сыром. Начинка готова.

    Пицца с грибами и сыром выпекается в духовке, разогретой до 200 градусов, 20-25 минут.

    Как вы могли убедиться, пицца с грибами – продукт многоликий. Дело в том, что грибы отлично сочетаются с массой ингредиентов. Они «дружат» с мясом, с различными овощами. Словом, когда мы говорим «пицца с грибами», то подразумеваем на самом деле более богатое содержимое. Пицца с грибами обязательно имеет в своем составе сыр, помидоры, лук. Собственно говоря, эти ингредиенты обязательно содержит любая начинка, они являются своеобразной основой, к которой можно приплюсовывать другие продукты. То есть начинка может варьироваться, и именно благодаря этому мы получаем каждый раз новые вкусовые акценты.Состав зависит исключительно от вашей фантазии. Фишка в том, что любой рецепт можно дополнять, изменять, ведь кулинария – это творчество.

    Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

    Пицца с маринованными грибами рецепт с фото

    Ингредиенты

    Тесто:В глубокую миску добавить: муку, соль, майонез, растительное масло, дрожжи.Добавляя воду замесить тесто.

    Миску закрыть бумажным полотенцем и поставить в теплое место на 1.5 часа(такого тесто хватит на 2 пиццы)

    Как тесто поднимется выложить его на стол,и отрезать часть теста что бы сделать корочку для пиццы.

    Тесто раскатать в виде квадрата и выложить на противень.

    Раскатываем колбаски.

    Выкладываем их по краям пиццы и закрепляем.

    Теперь на пиццу выкладываем кетчуп и майонез.

    И равномерно раскладываем по всей пиццы.

    Теперь берем грибы, сливаем маринад и выкладываем в тарелку.

    Режем грибы.

    И выкладываем на пиццу.

    Трем сыр на большой терке.

    И посыпаем пиццу.

    Ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов.

    Как пицца будет готова дать немного остыть, нарезать небольшими кусочками и подавать на стол.Приятного аппетита!!

    Еще записи по теме

    actibo.ru

    Пицца с шампиньонами, овощами и сыром

    Пицца с шампиньонами, овощами и сыромКлассическая итальянская пицца готовится только на основе из дрожжевого теста, которую можно раскатать тонко или сделать пышной. На тонком корже пицца будет готова быстрее – тесту не нужно долго подходить, и выпекается тонкая основа тоже быстро.

    Пицца с шампиньонами, овощами и сыром готовится достаточно быстро, а получается вкусно и очень аппетитно.

    Ингредиенты:

    • 0,5 стакана нежирного кефира;
    • стакан муки с хорошей горкой;
    • 1,5 ст. л. сахара;
    • неполная чайная ложка соли;
    • 2-3 ст. л. растительного (оливкового) масла;
    • 15 грамм свежих дрожжей;
    • 2-3 ст. л. томатного соуса для смазывания основы.

     Время готовки блюда — 40 минут.Калорийность — 290 ккал. пицца из грибов, сыра и овощей

    Начинка готовится из 300 гр. свежих шампиньонов, двух крупных луковиц, 150 гр. сыра, 2 крупных помидор. По желанию можно добавить 2 маринованных или соленых огурчика.

    Специи: сушеный базилик, сушеный орегано, черный молотый перец, соль – все по вкусу.

    Готовим пиццу:

    Сахар и соль насыпьте в миску. Раскрошите туда свежие дрожжи.

    добавляем сахар, соль, дрожжи

    Разотрите все продукты ложкой, чтобы дрожжи размягчились и приобрели жидкую консистенцию. Влейте кефир (теплый, комнатной температуры).

    вливаем кефир

    Добавьте оливковое масло и просеянную муку. Размешайте тесто ложкой.

    Добавьте оливковое масло и муку

    Выложите его на стол и вымешивайте пока оно не вберет всю муку и не станет однородным, гладким. Если тесто получится липким, подсыпьте немного муки и налейте еще ложку масла.

    дрожжевое тесто для пиццы

    Тесто должно немного подойти в теплом месте (с полчаса). Затем его выложите на противень или в форму для пиццы, распределите к краям. Смажьте основу маслом и кетчупом (томатным соусом), посыпьте специями и сушеными травами. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, разложите поверх соуса.

    основу для пиццы посыпьте специями и травами

    Нарежьте тонкими дольками огурцы, грибы нарезайте пластинами. Выкладывайте сначала огурцы, потом грибы (обжаривать их не нужно).

    пицца с огурцами

    Помидоры нарежьте дольками, положите верхним слоем на грибы. Посыпьте специями, поперчите, чуть подсолите и ставьте пиццу в духовку (она уже разогрета до 180 градусов).

    начинка с помидорами и грибами

    Минут через 15 доставайте нааше блюдо и посыпайте ее тертым сыром. Подержите в духовке пока сыр не размягчится (3-5 минут).

    посыпьте пиццу тертым сыром

    Готовую пиццу с начинкой из грибов, сыра и овощей сразу переложите на блюдо или разделочную доску и нарезайте порционными кусочками. Подают пиццу горячей.

    Рецепт пиццы с шампиньонами

    Приятного аппетита!

    Вы также можете приготовить cалат из лука порея или вкуснейшую лазанью.

    На главную страницу.

    pizza-gotova.com

    скажите можно ли класть в пиццу свежие шампиньоны или их такие и кладут?

    Ну насчет свежих не знаю, но маринованые точно можно!

    нет нельзя только маринованые

    Я всегда использую свежие. Они быстро готовятся

    Да, они же нежные

    Кладут любые, готовятся быстро (французы вообще едят сырыми).

    и свежие можно, и предварительно обработанные, и консервированные. свежие (ну только если ооочень свежие) можно даже есть сырыми.

    можно, за 20 мин. они точно приготовятся. шампиньоны вообще впринципе едят сырыми, если они чуть не доготовятся вдруг, то ничего страшного не случится

    лучше обжарить немного..

    Можно, только нарезать помельче.

    Будут. Шампиньоны можно вообще есть сырыми, только очистив предварительно.

    Не надо класть сырыми, порежьте не мелко, обжарьте с луком, помешивая минут 5,будет просто - супер! Лучше, чем марнованные!

    Конечно можно.

    Лучше слегка обжарить

    Можно сырые, или минут 5-7 проварить в кипящей подсоленной воде

    обжарь сначала, а то они не очень будут

    Шампиньоны свежие, когда пластиночки под шляпкой ещё белые, а не чёрные их смело можно есть сырыми - Мы часто делаем салаты с сырыми шампиньонами ( но очень важно что бы они были очень свежие) Если пластиночки стали уже темнеть можно уже их обработать тепловой обработкой .Не ешьте шампиноны с уже чёрными пластнками, или вмятинами -в общем если их внешний вид говорит вам о их переспелости или не качественности отправьте их в урну. В духовке на пицце они вполне будут готовы. Приятного вам аппетита.

    Можно, но вкуснее будет если их слегка обжарить с лучком!

    touch.otvet.mail.ru