Как приготовить пиццу с мясом? Рецепт мясной пиццы


ПИЦЦА С МЯСОМ И ТЕРТЫМ СЫРОМ. 1000 лучших рецептов пиццы

ПИЦЦА С МЯСОМ И ТЕРТЫМ СЫРОМ

Ингредиенты

Для теста:

• пшеничная мука — 270 г,

• порошкообразные дрожжи — 18 г,

• питьевая вода — 0,5 стакана,

• куриное яйцо — 2 шт.,

• сливочное масло — 50 г,

• цельное молоко — 0,2 стакана,

• соль на кончике ножа.

Для начинки:

• говядина — 200 г,

• легко плавящийся сыр — 200 г,

• сливочное масло — 10 г,

• соль, специи.

Для соуса:

• майонез — 3 ст. ложки,

• небольшой помидор — 1 шт.,

• мелко нарубленная зелень сельдерея — 1 ст. ложка.

Способ приготовления

Воду смешать с подогретым молоком, всыпать дрожжи и размешать ложкой до полного растворения. Понемногу добавить муку, вбить яйца по одному, влить распущенное на водяной бане сливочное масло, посолить.

Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть сверху льняной салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.

Мясо отварить до полуготовности со специями, нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке, добавить специи и пряности. Измельчить блендером помидор, добавить майонез и зелень, растереть ложкой до однородного состояния. На тесто, смазанное получившимся соусом, выложить кусочки мяса. Посыпать тертым сыром. Поднять края пиццы. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

eda.wikireading.ru

Рецепт вкусной мясной пиццы

Рецепт вкусной мясной пиццы Для любителей мучных изделий рецепт аппетитной пиццы с мясной начинкой, которая заменит и обед, и ужин.

Наиболее часто встречаемой пиццей является мясная. Вариаций на тему сочетания ее ингредиентов не счесть, но в каждой семье приживается, как правило, что-то одно. Мясная начинка для пиццы может включать вареные, сырокопченые, полу — копченые колбасы и колбасные изделия, а также мясо птицы или свинины, говядины, включая фарш.

Перечень продуктов для приготовления мясной пиццы:

ЛукСок виноградаСоль/Перец
Красный перецКетчупМука
СвининаМайонезРастительное масло
Говяжий фаршГорчицаВода
ПомидорСырДрожжи
За основу нашей мясной пиццы возьмем рецепт турецких лепешек с мясом. Готовим тесто для мясной пиццы, ингредиенты которого такие же, как и в пицце с ананасами и ветчиной. Поскольку начинка будет тяжелой, то из теста на две пиццы мы возьмем 1,5 части, чтобы сделать одну мясную пиццу.

Пока тесто подходит, приступаем к начинке для мясной пиццы. Для этого на сильном огне слегка обжариваем порезанную полукольцами луковицу и красный перец, порезанный квадратами. Затем добавляем 250 г свинины (порезать кубиками 1х1см) и 250г говяжьего фарша. Продолжаем обжаривать на сильном огне минуты 2 и присоединяем к ним 3 средних помидора, не очень мелко порезанного, 2ст.л виноградного сока, 1ст.л кетчупа.

Все хорошо перемешиваем, убавляем огонь до среднего и жарим с открытой крышкой, пока не выпарится вся жидкость. Здесь нужно не упустить момент, чтобы начинка не оказалась сухой. Как только жидкость со дна сковороды исчезнет, добавляем перец, соль, снова перемешиваем и снимаем с огня.

Раскатываем тесто, перекладываем его на форму, края протыкиваем вилкой (не до основания), чтобы тесто не было очень пышным. Смазываем основу для мясной пиццы 1ст.л майонеза и 0,5ч.л горчицы и слегка посыпаем сыром. Сверху выкладываем начинку для мясной пиццы, слегка прижимая к основе. Снова посыпаем сыром (100г). И ставим в духовку при 200г на 8 минут.

Через 8 минут достаем пиццу, еще раз посыпаем сыром (в зависимости от личных пожеланий) и ставим еще на 7 минут. Края пиццы можно проверить зубочисткой: если она сухая, то тесто пропеклось. Мясная пицца готова. Приятного аппетита.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

mysovets.ru

Пицца с мясом.Рецепт приготовления теста для пиццы.

Технология приготовления пиццы не сложна и доступна каждому.  Вспомните отрывок из фильма «Блондинка за углом», как героиня Догилевой собиралась приготовить пиццу: «Достаем все, что есть в холодильнике…», так что приступим.

Пицца с мясом рецепт.

Рецепт приготовления теста для пиццы.

  • Кефир – 1 стакан;
  • Маргарин – 250 гр.;
  • Мука – 2,5 стакана;
  • Соль, сахар – по щепотке;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сода – 1/2 ч.л.

 Маргарин должен быть мягким, поэтому из холодильника достанем его заранее. Порубить муку с маргарином.

Яйцо взбить, добавить в муку с маргарином.

Соду погасить в кефире и все соединить. Замесив тесто, поставить охлаждаться его в холодильник на 2 часа.

Начинка для домашней пиццы может включать в себя множество продуктов, от самой дешевой колбасы до дорогих креветок и  маслин. Но отварная говядина – это тоже вкусная начинка для пиццы.

Начинка для пиццы рецепт.

  • Отварная говядина – 0,5 кг.;
  • Яйца отварные – 4 шт.;
  • Лук репчатый – 3 шт.;
  • Томатная паста – 50 гр.;
  • Майонез – 200 гр.

Приготовление пиццы в духовке.

Лук заранее  порезать кольцами и замариновать (1ст. ложка сахара + 3 ст. ложки уксуса + щепотка соли, можно добавить кориандр; после – слегка промыть водой).

Лист выложить пергаментом. Из теста раскатать  плоскую лепешечку и аккуратно руками распластать на листе, сделать бортики. Затем хорошо смазать томатной пастой, так что бы было покрыто все тесто, включая и бортики.

Мясо, порезанное кубиками, рассыпать по всей плоскости пиццы, сверху потереть яйца и выложить лук. Майонез сеткой равномерно распределяем по всей поверхности пиццы.

Выпекаем пиццу в духовке на среднем огне до готовности теста.

Расскажите друзьям о статье и сайте. Просто нажмите кнопочки...

Спасибо!!!

Это тоже вкусно!

Оставьте свой комментарий

Разделы сайта

Свежие рецепты

Популярные рецепты

Рекомендую

soliperetz.ru

11 простых рецептов мясной пиццы

Большую и дружную компанию объединяет конечно же совместно съеденная пицца! =) Ведь именно она является отличным поводом для встречи с друзьями. И к тому же, это замечательное блюдо на все случаи жизни, которое прекрасно подойдёт так же для ужина в тесном кругу семьи.

1. Пицца по-тайски

Вы спросите, почему та пицца — по-тайски? Я вам отвечу: потому что для ее приготовления я использовала сочетания продуктов, которые обычно применяются в тайской кухне. Это курица с арахисом, острый порошок чили и сладкий азиатский соус. Будьте осторожны, не перестарайтесь с остротой!

Полный рецепт.

2. Пицца с ветчиной и сыром

Пицца всегда была идеальным вариантом быстрого перекуса, угощения на пикнике, закуской в кругу друзей... Вот рецепт самой обычной, но быстрой и вкусной пиццы.

Полный рецепт.

3. Гавайская пицца

Пицца всегда выручает, когда вот-вот придут гости, а на столе ничего нет из еды. Пицца с чаем станет отличным выходом из этой неловкой ситуации.

Полный рецепт.

4.Настоящая итальянская пицца

Отличный вариант для настоящих любителей и ценителей пиццы. Эта пицца получается как истинная итальянская, ну ни чем не отличишь. Это стоит попробовать обязательно!

Полный рецепт

5. Домашняя пицца

Уверена, у каждой хозяйки бывают очень загруженные дни, когда на приготовление ужина просто нет сил. Я не исключение, но в тоже время, я понимаю, что у меня есть голодный муж, которого нужно кормить несмотря на усталость или плохое настроение. Для таких случаев у меня всегда в морозильной камере припрятано покупное тесто. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусной и сытной пиццы.

 

Полный рецепт.

6. Пицца с яйцом и зеленью

А вы все еще едите на завтрак яичницу? Предлагаю гораздо лучший вариант — пицца с яйцом и зеленью. Готовится быстро, главное запастись тестом заранее, и тогда завтрак готовится быстро, а аромат разносится по всему дому!

Полный рецепт.

7.Пицца с тефтельками

Пицца с тефтельками — блюдо для тех, кто любит побольше мяса в пицце! Конечно же, в томатном соусе и с сыром. Сытно и очень вкусно!

Полный рецепт.

8. Пицца с курицей и остро-сладким соусом баффало

Особенность этой пиццы в ее соусе. Остро-сладкий соус баффало на основе сливочного масла и томатного соуса. А еще немного меда, вустерского соуса, овощей и сыра — и вот ароматная и сытная пицца готова!

Полный рецепт.

9. Домашняя пицца с курицей и авокадо

Жареная курочка, сочные томаты и нежное авокадо на корже собственного приготовления - это ваша восхитительная домашняя пицца! Можно добавить любой соус на ваш вкус и наслаждаться всей семьей.

Полный рецепт.

10. Пицца-минутка на сковороде

Кажется каждая хозяйка хоть раз в жизни пекла пиццу, ведь ее так любят домочадцы. А что же делать, если духовки поблизости нет, а пиццу ну очень уж хочется? Как же испечь пиццу без духовки? Выход есть всегда! Предлагаю вашему вниманию новый рецепт домашней пиццы — пицца-минутка на сковороде!

Полный рецепт.

11. Простая пицца без дрожжей

Наверное пицца — самое любимое лакомство веселой шумной компании. За разговорами и смешными историями пицца «разлетается» до последней крошки! Обычно для пиццы используют дрожжевое тесто. Ну а когда компания уже на пороге, возиться с дрожжевым тестом уж точно нет времени! Тогда смотрим как приготовить пиццу без дрожжей!

Полный рецепт.

ricettio.com

Как приготовить пиццу с мясом?

#1

Просто рецепт пиццы с мясом: Положите дрожжи в 100 мл теплой воды (не более 40º) и насыпьте сахара. Поставьте их в теплое место на 20 мин, затем добавьте муку, масло, соль и замесите тесто. При добавлении соли не переусердствуйте, так как пересоленное тесто плохо подходит. Накройте его и оставьте его на 1 час.

#2

Тем временем пропустите сваренное мясо через мясорубку и добавьте в него мелко нарезанный лук, порежьте помидоры и болгарский перец. Варить мясо для пиццы следует непосредственно перед её выпеканием.

#3

Когда тесто подойдет, раскатайте его и выложите в форму, предварительно смазанную маслом. Чтобы корж получился тоненьким, оберните скалку тканью. Поверхность смажьте желтком, положите мясную начинку, затем болгарский перец и помидоры. Посыпьте всё это тертым сыром и залейте майонезом со сметаной, не забыв посолить и добавить специй по вкусу.

#4

Поставьте пиццу в духовку и выпекайте около 30 минут на среднем огне. Чтобы начинка не была сухой, добавьте в неё немного маргарина непосредственно перед тем, как вынимать блюдо из духовки. Растаявший маргарин придаст приятный сливочный аромат и мягкий вкус.

#5

Блюдо также можно выпекать в микроволновой печи. Для этого уложите корж на фольгу с приподнятыми краями, чтобы избежать вытекания жира.

#6

Пиццу желательно подавать горячей. Блюдо со свежими овощами лучше не подогревать повторно, а сохранять в холодильнике и употреблять холодным. Оно хранится не более 2 дней. Теперь вы знаете, как приготовить пиццу с мясом, которая всегда будет к вашему столу.

uznay-kak.ru

Мясная пицца | Кулинарные рецепты готовим дома!

Дорогие гости и читатели сайта culinar.su вот прошло лето, и осень многие из вас готовили кабачковую пиццу для своей дружной семьи и себя любимых. Сегодня  для вас рецепт мясной пиццы предоставила хозяйка кулинарного блога Просто Вкусно. Прошу оценить мясную пиццу.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

Тесто у пиццы дрожжевое, очень пышное и мягкое. Фарш мы кладем сырой, благодаря чему начинка получается сочной. Если вы любитель пряностей, можете попробовать добавить в тесто для пиццы по паре щепоток таких сушеных пряностей, как базилик, майоран и черный крупномолотый перец. Ваша пицца получится очень душистой. Такое тесто с пряностями особенно подходит для мясной пиццы.

 

Ингредиенты:

ТЕСТО:

половина стакана теплой воды

1ч.л. сухих активных дрожжей

1/4ч.л. сахара

¼ ч.л. соли

2 или3 стакана муки

НАЧИНКА:

3ст.л. томатного соуса или кетчупа

200гр сырого фарша (говядина пополам со свининой и с промолотым луком)

½ ч.л. соли

1 средняя луковица

1-2 помидора

100гр сервелата или любой копченой колбасы

½ стакан тертого сыра твердых сортов

 

Приготовление:

В половине стакана теплой воды разводим сахар и дрожжи. Убираем в тепло для подъема.

мука

culinar.su мясная пицца

 

Пока дрожжи поднимаются, в большую миску просеиваем 1 стакан муки с солью.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Дрожжи должны хорошо запениться.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Выливаем их в муку.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Перемешиваем сначала ложкой.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Затем подсыпаем еще полстакана муки и опять перемешиваем. В это время тесто еще очень липкое и жидковатое.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

На рабочую поверхность высыпаем еще полстакана муки, выкладываем на муку тесто.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

И начинаем интенсивно месить его руками, постепенно подсыпая муку понемногу до тех пор, пока у нас не получится мягкое не липнущее к рукам тесто. Тесто нужно хорошо вы месить, поэтому не стоит торопиться подсыпать муку, так как можно пересыпать, и корж у пиццы потом будет сухим и невкусным. Лучше больше внимания уделить вымешиванию.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

В чистую миску наливаем 1 ст.л. растительного масла, и смазываем им стенки миски. Кладем тесто в миску, переворачиваем его там вокруг своей оси, чтобы оно хорошо смазалось маслом. Накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Когда тесто поднимется вдвое, обминаем его первый раз и опять оставляем подниматься до увеличения объема вдвое.

 

Затем кладем тесто в форму для пиццы и растягиваем его руками, ровно распределяя по всей форме. Если вы будете печь пиццу без формы, просто на противне, то тесто можно растянуть руками или раскатать скалкой на посыпанной мукой поверхности.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Накалываем тесто вилкой в нескольких местах и смазываем томатным соусом (или кетчупом). Кладем сверху фарш. Солим.

 

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Лук нарезаем кольцами и раскладываем кольца на фарше.

 

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Помидоры и колбасу нарезаем кружками, кладем сначала помидоры, а потом колбасу.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Посыпаем все сверху тертым сыром. И ставим пиццу в нагретую до 200°С духовку на 30 минут или пока края теста слегка не подрумянятся.

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Приятного аппетита!

мясная пицца

culinar.su мясная пицца

 

Рецепт пиццы предоставлен кулинарным блогом Просто Вкусно.

Читать так же фото рецепты:

culinar.su

Мясная «пицца» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня
Мясная пиццаМясная пицца

Рецепт очень выручает, когда готовить лень, или устал, или болеешь. Усилий минимум, а результат всегда радует. «Начинку», как и для любой пиццы, берите любую, из остатков в холодильнике.

Мясная пиццаМясная пицца Ингредиенты:
  • 800 г смешанного мясного фарша
  • 200 г твердого сыра
  • 3-4 ломтика батона (молотые сухари)
  • 1 банка консервированных шампиньонов (свежих)
  • 1 крупный сладкий перец
  • 1-2 крупных помидора
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, майонез
Фарш смешать с замоченной булочкой (сухарями), нарезанными кубиками перцем и луком. Посолить, поперчить и вымесить:
Мясная пиццаМясная пицца
Выложить массу ровным слоем (толщина примерно 2 см) в смазанную маслом форму:
Мясная пиццаМясная пицца
Сверху выложить любую начинку. У меня — слой грибов:
Мясная пиццаМясная пицца
И слой помидоров:
Мясная пиццаМясная пицца
Слегка смазать майонезом (сметаной):
Мясная пиццаМясная пицца
Накрыть форму фольгой и поместить в хорошо нагретую духовку на 20-25 минут:
Мясная пиццаМясная пицца
Затем фольгу удалить, поверхность посыпать густым слоем тертого сыра и запечь до румяной корочки:
Мясная пиццаМясная пицца
«Пиццу» слегка остудить, нарезать на порции и подать:
Мясная пиццаМясная пицца
Представленный рецепт "Мясная «пицца»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, лук, Мясной фарш, Помидоры, Сладкий перец, Сыр . Похожие фоторецепты блюда Мясная «пицца» Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня

harch.ru


Смотрите также