ПП пиццa «рецeпты» – мoжно дaжe нa ужин. Пицца пп


ПП пицца с курицей: простой рецепт здоровой пиццы

Перейдя на правильное питание, мы отказываемся от наших любимых вредных блюд. А нужно ли? Если вы безумно любили пиццу, то этот рецепт для вас. Эта ПП пицца с курицей по вкусу ничем не хуже, чем в пиццерии, но она не вредна для фигуры. Наша пицца идеально подойдет для обеда или ужина, так как содержит много белка и клетчатки.

ПП пицца с курицей фото

В этом рецепте мы не будем использовать абсолютно никакой муки. Удивились? Думаю да. Хотя, поверьте, ПП пицца с курицей получится очень вкусной и сочной.

Экспериментируйте, ведь можно использовать другую начинку, тесто сделать из отрубей и белка или же овсяных хлопьев, не бойтесь и у вас всё получиться. Правильное питание — эта не только овсянка и творог, эта безумное количество вкусных и полезных блюд.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 220 г
  • Яйца – 1 шт
  • Греческий йогурт – 2 ст. л.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Грибы – 2 шт.
  • Адыгейский сыр – 25 г
  • Томатная паста – 2 ст. л. (в составе только томаты)
  • Перец, специи – по вкусу

ПП пицца с курицей фото

Как готовится ПП пицца с курицей:

Куриное филе нарежьте на кусочки, добавьте йогурт и специи по вкусу.

ПП пицца с курицей фото

Измельчите в однородную массу с помощью ручного блендера и разбейте яйцо. Затем перемешайте до однородности.

ПП пицца с курицей фото

Помидоры и грибы нарежьте на пластинки.

ПП пицца с курицей фото

Переложите тесто в форму для выпечки, равномерно смажьте его томатной пастой.

ПП пицца с курицей фото

Выложите грибы, помидоры поверх теста и посыпьте их тертым сыром. Поставьте ПП пиццу с курицей в разогретую духовку на 20-25 минут и выпекайте при температуре 180 градусов.

ПП пицца с курицей фото

ПП пицца с курицей готова! Достаньте ее из духовки и подайте на стол.

ПП пицца с курицей фото ПП пицца с курицей фото

Если вы хотите больше рецептов пиццы, советуем вам заглянуть в статью «Правильная пицца на все случаи жизни». Мы собрали 8 вкусных и полезных рецептов домашней пиццы. К слову, блюда готовятся буквально за пол часа! Приятного аппетита!

Готовила Кристина Плиева

edaifigura.ru

3 полезных рецепта в духовке

Найти человека, который не любит ароматную, сочную пиццу, невозможно. Однако это итальянское блюдо благодаря сочетанию теста и количества жира в используемых продуктах, крайне опасно для фигуры. Калорийность 100 грамм готового продукта составляет 266 ккал. Поклонники ПП вынуждены отказывать себе в этом удивительном лакомстве, а зря.

Существуют рецепты, которые удивляют своими вкусовыми качествами, а также не влияют на появление лишних сантиметров на боках и талии.

Низкокалорийные рецепты ПП-пиццы

Из данной статьи вы узнаете:

Секреты приготовления

ПП пицца – это вкусно, просто и полезно. Приготовить диетическую версию будет несложно, если знать несколько простых секретов и придерживаться рекомендаций:

  • Основа должна готовиться из цельнозерновой муки. Лучше всего подойдет овес или рожь. Также существуют варианты, где тесто вообще не используется, его заменяет творог, овощи, фарш и т. д.
  • Начинка из овощей – наиболее диетический вариант. Готовьте с вяленными помидорами и овощами, используйте больше зелени, кабачки, цветную капусту, баклажаны, оливки. Если веганская версия вам не подходит, добавьте филе нежирных сортов мяса (говядина) или птицы (курица, индейка) в отварном виде.
  • Применяйте сыр нежирных сортов. Не злоупотребляйте ингредиентом, а добавьте немного для запаха.
  • Готовить надо в духовке. Есть также рецепты в мультиварке, микроволновке, на сковороде. Отдайте предпочтение тому варианту, при котором вам не надо масло или используются жиры в минимальном количестве.
  • Одним из секретных ингредиентов диетической пиццы является перец чили. Этот продукт положительно влияет на метаболизм, ускоряет процесс жиросжигания.

Если заранее подготовиться, то это итальянское блюдо готовится очень быстро, за 10 минут можно приготовить полноценную трапезу для всей семьи. Чтобы она не навредила фигуре, употребляйте ее на завтрак или обед. Не увлекайтесь и не переедайте, несколько кусочков будет достаточно.

пицца реальная

Варианты рецептуры

ПП рецептов пиццы очень много. Пробуйте разные варианты, экспериментируйте, выбирайте любимые интерпретации. Предлагаем несколько простых рецептов с фото, с которых можно начать дегустацию.

Куриная

Для приготовления этого блюда вам не потребуется тесто, готовить его надо без муки. Основа готовится из куриной грудки. Чтобы сделать полезную и вкусную пиццу, возьмите:

  • 400 гр филе птицы;
  • 1 луковицу;
  • 100 гр грибов;
  • 1 томат;
  • чеснок и зелень по вкусу;
  • 50 гр сыра;
  • 2 ч. л. томатного соуса.
  1. Из курицы, лука и чеснока с зеленью делаем основу. Для этого надо все ингредиенты перебить блендером. Можно готовить на курином фарше. Полученную смесь выкладываем на противень, придаем ей форму.
  2. Выпекаем основу до полуготовности в разогретом до 200 градусов духовом шкафу. Приблизительное время — 20 минут.
  3. Почти приготовленный корж смазываем томатным соусом, выкладываем нашинкованные грибы, томат и трем сыр.
  4. Возвращаем в духовку еще на 15 мин., нарезаем и подаем к столу.

Калорийность 100 грамм составляет 95 ккал. БЖУ 15\3\3.

Низкокалорийные рецепты ПП-пиццы

Кабачковая

Если вас интересует еще более диетический вариант, сделайте основу из кабачка с овсяной мукой. Калорийность 100 грамм составляет 61 ккал, а БЖУ – 5\2\6. Для приготовления вам потребуется:

  • 200 гр нежирного отварного мяса;
  • 1 кабачок;
  • 2 томата;
  • 2 шампиньона;
  • 1 яйцо;
  • зелень и чеснок;
  • 50 гр сыра;
  • 30 гр муки.
  1. Кабачок зачищаем, трем на терке, отжимаем.
  2. Добавляем к нему чеснок и зелень, яйцо и муку.
  3. Придаем массе форму на противне.
  4. Выкладываем сверху порезанное отварное мясо, грибы и томат.
  5. Выпекаем 30 мин. при температуре 200 градусов, за 5-7 минут посыпаем все тертым сыром, ждем, пока он расплавится, и подаем к столу.

Низкокалорийные рецепты ПП-пиццы

Пицца 5-минутка

Готовить следует из лаваша, фарша и овощей. Рецепт легко сделать на скорую руку, ведь имея под рукой все составляющие, время приготовления не превышает 5 минут. Чтобы ее сделать, используйте:

  • 1 тонкий лаваш;
  • 100 гр отварного нежирного мяса;
  • 1 томат;
  • 50 гр грибов;
  • 50 гр сыра;
  • томатный соус.
  1. На противень укладываем лаваш, смазываем его томатным соусом.
  2. На основу выкладываем порезанное мясо, помидор, грибы, трем сыр.
  3. Ставим в духовой шкаф на 5 минут, разогрев его до 180 градусов. Можно готовить в микроволновке.

Правильное питание и диеты – не повод отказывать себе в пицце. Включите фантазию и воображение, и приготовьте низкокалорийное блюдо, порадовав себя и своих близких.

fitnessi.ru

ПП пицца. Диетическая на ужин. Список продуктов. Приготовление. Без муки.

ПП пицца – можно даже на ужин для похудения

Пожалуй, самое сложное в правильном питании или на диете, да и при любой попытке взять под контроль свой аппетит и не только количество, но и качество еды – отказаться от своих привычек. Все мы помним, что привычка – это и есть второе я, а потому расстаться с ними, подчас значит изменить самому себе.

К чему это мы? Да к тому, что пищевые привычки точно так же преследуют человека на протяжении всей его жизни. Определенные традиции, приятные мелочи – все они чаще всего связаны с едой. И если вы привыкли каждую пятницу встречаться с друзьями за пивом и пиццей, то отказ от пиццы будет приравнен к отказу от встречи с друзьями.

Итак:

  • Во-первых, вы просто не выдержите и тоже съедите пару, а то и больше, кусочков.
  • Во-вторых, ваша компания вряд ли будет в восторге от того, что им приходится наблюдать вашу постную худеющую физиономию. Все постараются вас не только напоить, но и накормить.

В общем, вечер будет испорчен в любом случае. Ну, разве что вы подготовитесь к нему заранее и вооружитесь собственной пиццей. Такой же вкусной, но совсем не такой вредной. Думаете такой не бывает? Просто посмотрите подборку видео-рецептов ПП пиццы и убедитесь в обратном.

ПП пицца без муки и теста. Видео рецепт

По внешнему виду этот вариант пиццы мало чем отличается от привычной, хотя в ней нет колбасы, и она может показаться вегетарианской, однако это совсем не так, в ней куча животного белка. Так что эта выпечка – идеальный ужин. Кто бы мог подумать, что так вообще можно сказать о пицце. Главный секретик в основе.

Она не только полезная, но еще и вкусная.

  • 400 грамм куриного филе.
  • 1 луковица.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 помидор.
  • 2 шампиньона.
  • 2 чайные ложки томатной пасты.
  • 50 грамм сыра.

Приготовление:

  • Курицу вместе с луком и чесноком измельчаем в мясорубке или блендере. Получившийся фарш присаливаем и укладываем на форму, равномерно распределяя руками так, чтобы слой был ровным.
  • Основу отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 20 минут.
  • На уже почти готовый корж из курицы, укладываем порезанный помидор, шампиньоны, посыпаем тертым сыром. В духовке все это великолепие должно простоять минут 15. Готово. Нарезайте и наслаждайтесь.

КБЖУ на 100 грамм: белки –14,65, жиры – 2,76, углеводы – 2,6. Калорийность – 95,75.

Диетическая пицца из отрубей. Видео мастер-класс

Вместо основы вовсе не обязательно использовать курицу, вполне подойдет и правильный вариант теста. Этого можно добиться, если вместо муки использовать отруби, а вместо масла – кефир низкой жирности.

По вкусу получится не хуже, а по калорийности очень мало, особенно если сравнивать с оригиналом.

  • 2 яйца.
  • 70 гр овсяных отрубей.
  • 150 мл обезжиренного кефира.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.
  • 1 столовая ложка томатной пасты.
  • 100 грамм обезжиренного мягкого творога.
  • 1 чайная ложка горчицы.
  • 50 гр адыгейского сыра.
  • 100 гр помидоров черри.
  • 7 штук маслин.
  • 200 гр тунца в собственном соку.

Приготовление:

  • Яйца смешиваем с отрубями и кефиром, добавляем соли и любимых специй. Оставляем набухнуть минут на 15. Тесто должно быть, как на оладушки, если вы еще не забыли, как они готовятся. Тесто выливают в силиконовую форму и выпекают при 200 градусах минут 20.
  • Для соуса творог смешиваем с томатной пастой и горчицей, им промазываем уже полуготовую основу. Сверху укладываем кусочки тунца, порезанные помидоры, адыгейский сыр и маслины. Отправляем в духовку минут на 10, за пять минут до готовности щедро сдабриваем порубленной зеленью.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 9,6, жиры – 3,39, углеводы – 3,04. Калорийность – 86,13.

ПП Пицца на творожной основе. Видео рецепт

Если уж говорить о белковых основах, то творог вполне может подойти и в качестве основы для теста пиццы, почему бы и нет?

Тем более, что творог, даже обезжиренный, прекрасно держит форму.

  • 300 гр обезжиренного творога.
  • 3 яйца.
  • 2 столовые ложки пшеничных отрубей.
  • 1 луковица.
  • 4 шампиньона.
  • 250 грамм куриного фарша.
  • 50 гр сыра.

Приготовление:

  • Лук, грибы и фарш обжариваем на сковородке с минимальным количеством масла до готовности.
  • Для теста творог взбиваем с желтками до однородности, белки взбиваем до устойчивой пены и аккуратно соединяем с творогом.
  • К массе добавляем пшеничные отруби, перемешиваем и выложив в форму, отправляем на 20 минут в духовку.
  • Затем на основу выкладываем начинку, посыпаем сыром и выпекаем 5-7 минут до расплавления сыра.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 12,81, жиры – 5,08, углеводы – 3,29. Калорийность – 109, 38.

Низкокалорийная кабачковая пицца. Видео мастер-класс

В принципе, основой для пиццы может послужить все, из чего вы готовили диетическое тесто и раньше, в том числе и кабачки.

С ними основа получается сочной и мягкой.

  • 1 кабачок.
  • 2 помидора.
  • 200 гр грудки.
  • 50 гр сыра.
  • 1 яйцо.
  • 1 желток.
  • 30 гр муки.

Приготовление:

  • Кабачок очищаем и трем на средней терке, отжимаем с него сок, добавляем одно яйцо, порубленную зелень и муку.
  • Из этой смеси формируем основу. Смазываем ее желтком, раскладываем помидоры, мелко порезанную грудку и отправляем на полчаса в разогретую до 200 градусов духовку.
  • После посыпаем сыром и выпекаем еще 5-7 минут, пока он не расплавится. Пиццу можно сделать овощной, она получается достаточно сочной.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 5,14, жиры – 2,23, углеводы – 5,65. Калорийность – 61,16.

Таковы основные варианты для приготовления ПП пиццы, конечно же, вы можете экспериментировать с начинкой и ингредиентами для основы, ведь пицца подразумевает бесконечный полет фантазии и творчество. Так, что творите и стройнейте одновременно.

slimim.com

Овсяная ПП пицца на сковороде

ПП пиццаПП пицца на основе овсянки готовится просто и быстро из самых обычных продуктов, которые всегда имеются в наличии. Рецепт хорош тем, что пиццу можно готовить на сковороде, что сокращает время приготовления и позволяет готовить ее в условиях, когда нет духовки.

  • Тип блюда:пицца
  • Калорийность:150 ккал
Замечу, что пицца одинакова хороша как с тестом из обычного геркулеса, так и перемолотого. Калорийность пиццы существенно зависит от начинки и рассчитана на данные в рецепте ингредиенты. Размер пиццы — 24 см в диаметре.

Как быстро приготовить пиццу

Ингредиенты:

для основы:

  • овсяные хлопья – 80 г.
  • яйцо – 1 шт.
  • кефир – 130 — 150 мл
  • соль, перец по вкусу
  • немного масла или жира для жарки

начинка (как пример, возможен любой вариант):

  • томатный соус – около 50 г.
  • сыр – около 70 г.
  • зелень
  • мясо (любое) – около 100 г. по желанию
  • помидор – 1 шт. по желанию

Рецепт не строгий: летом можно использовать свежие помидоры, зимой – обойтись только томатным соусом, а также «привлечь» маринованные огурцы.

Для начинки сгодятся любые продукты: грибы, мясо, курица, рыба, остатки вчерашнего ужина в виде котлет, запеченного мяса и т.д. Можно готовить пиццу вовсе без начинки.

Кстати, зимой ПП пицца хороша без начинки, только с томатным соусом,  порезанными маринованными огурцами и сыром.

Возможно, у вас возникнет свой вариант ее приготовления, этот рецепт – лишь идея и главное здесь –тесто из овсяных хлопьев.

Томатный соус можно быстро сделать из томатной пасты – рецепт здесь.

Приготовление:

  • Соединяем все ингредиенты для основы, хорошо перемешиваем. Выливаем тесто на горячую и предварительно смазанную небольшим количеством масла или жира сковороду и жарим блинчик около 5 минут под крышкой, пока тесто «не схватится». ПП пицца на сковороде
  • Смазываем тесто томатным соусом. Накладываем на него порезанные кусочки мяса, тонко порезанные ломтики помидора (его немного солим), затем посыпаем порезанной зеленью и потертым сыром.простая пицца
  • Накрываем пиццу крышкой и жарим около 5 минут, пока не расплавится сыр.ПП пицца на сковороде
  • Даем 5 минут, чтобы сыр застыл и схватился, затем перекладываем готовую пиццу на тарелку, режем на кусочки и подаем к столу.

Пицца хороша в любом виде – горячем, теплом и холодном.

Вкус такой пиццы немного необычен из-за грубоватых овсяных хлопьев. Догадаться трудно, что они там присутствуют, однако небольшую интригу привносят. Можно приготовить тесто из перемолотых хлопьев, если не нравится грубоватый вкус, но «изюминка» будет утеряна.

Основное достоинство этого рецепта: тесто готовится без муки на основе полезного геркулеса, начинка может быть любая из того, что есть под рукой и, наконец, пицца готовится на сковороде, что в некоторых условиях (на даче) бывает единственно возможным вариантом ее приготовления.

Рецептов ПП пицц существует много, и если вы любитель этого блюда и следите за своим весом, то  «Диетическая пицца их кабачков» или «Диетическая пицца без теста» вам могут быть интересны.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S.Любимое место кота — коврик для фитнеса :-)

кот в трубе

Миниатюра к статье Овсяная ПП пицца на сковородеМиниатюра к статье Овсяная ПП пицца на сковороде

poleznogotovim.ru

5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы

5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы — порадуйте себя любимым блюдом без вреда для фигуры 👙<i" src="https://vk.com/images/blank.gif" alt="5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы">

🍴1. Нежнейшая пицца без муки

🍴Калорийность на 100грамм: 135Ккал

➕Ингредиенты:

Основа: ● 300 г цветной капусты ● 150 г сыра низкой жирности ● 1 яйцо ● соль

Начинка: ● 50 г томатной пасты ● 150 г куриного филе ● 30 г шампиньонов ● 40 г сладкого перца ● 15 г лука ● 50 г сыра низкой жирности ● соль, приправы по вкусу

➕Приготовление:

Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать. Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут.

Основу смазать томатной пастой. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать на тонкие пластинки. Перец и лук тонко нарезать. Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут.

Приятного аппетита!

5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы

🍴2. ПП-пицца из кабачков — диетическая альтернатива любимого блюда!

🍴Калорийность на 100грамм: 64Ккал

➕Ингредиенты:

• Кабачки 1 кг • Сыр нежирный 50 г • Молотые овсяные хлопья 50 г • Помидоры 3 шт. • Яйца 2 шт. • Грудка куриная 1 шт. • Морковь 1 шт. • Молоко обезжиренное 1/4 стакана • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Зелень по вкусу

➕Приготовление:

1. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в хлопья, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук – на полукольца. 2. Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем. 3. Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку.5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы

🍴3. Творожно-сырная пицца

🍴Калорийность на 100грамм: 60Ккал

➕Ингредиенты:

• творог обезжиренный 400 г • cыр нежирный 50 г • шампиньоны 100 г • яичный белок 3 шт. • помидор 200 г • базилик 30 г • укроп 30 г • соль и специи по вкусу

➕Приготовление:

1. Сыр трем на крупной терке. 2. Смешиваем творог, сыр и белки. 3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика. 4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем. 5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить. 6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 — 25 минут, около того.

5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы

🍴4. ПП-пицца. Никакого теста. Только самое вкусное и полезное.

🍴Калорийность на 100грамм: 104Ккал

➕Ингредиенты:

• Лук репчатый 2 головки • Перец болгарский красный 2 штуки • Яйцо куриное 5 штук • Помидоры 2 штуки • Сыр твердый нежирный 75 г • Оливковое масло

➕Приготовление:

1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами. 2. Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится. 3. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца. 4. Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи. 5. Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры. 6. Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы

🍴5. Диетическая пицца из цветной капусты

🍴Калорийность на 100грамм: 82Ккал

Хочется пиццы, но она не проходит по калориям? Попробуйте приготовить диетическую пиццу из цветной капусты. Несмотря на то, что звучит это, мягко говоря, странно, получается очень вкусно.

➕Ингредиенты:

• 1/2 кочана цветной капусты • 1 яйцо (взбить белок с желтком) • 140 г натертого сыра Моцарелла • 30 г натертого сыра Пармезан • 1/4 стакана томатного соуса для пиццы • 150 г помидоров черри (нарезать пополам) • 2 зубчика чеснока (мелко нарезать) • 1/4 ч. л. сушеного перца чили • листья базилика для украшения • кулинарный спрей

➕Приготовление:

1. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 210 градусов. 2. Натрите цветную капусту на крупной терке. Должно получится около 2 стаканов. 3. Поместите цветную капусту в микроволновку на 7-8 минут. 4. Достаньте из микроволновки и поставьте остывать. 5. Добавьте в цветную капусту яйцо, 4/5 сыра Моцарелла, Пармезан, соль и перец. Перемешайте. 6. Выложите на противень в форме круга диаметром 30 сантиметров. Сбрызните кулинарным спреем и запекайте 10-15 минут. 7. Полейте пиццу соусом, посыпьте оставшимся сыром моцарелла, выложите томаты черри, посыпьте чесноком и перцем чили. Запекайте еще 10 минут. 8. Перед подачей украсьте свежим базиликом.

5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы

www.baby.ru

ПП пицца – можно даже на ужин! 4 лучших видео рецепта — Кулинарный блог

Содержание:

  • без муки и теста
  • диетическая из отрубей
  • ПП Пицца на творожной основе
  • низкокалорийная кабачковая

Пожалуй, самое сложное в правильном питании или на диете, да и при любой попытке взять под контроль свой аппетит и не только количество, но и качество еды – отказаться от своих привычек. Все мы помним, что привычка – это и есть второе я, а потому расстаться с ними, подчас значит изменить самому себе.

К чему это мы? Да к тому, что пищевые привычки точно так же преследуют человека на протяжении всей его жизни. Определенные традиции, приятные мелочи – все они чаще всего связаны с едой. И если вы привыкли каждую пятницу встречаться с друзьями за пивом и пиццей, то отказ от пиццы будет приравнен к отказу от встречи с друзьями.

Итак:

  • Во-первых, вы просто не выдержите и тоже съедите пару, а то и больше, кусочков.
  • Во-вторых, ваша компания вряд ли будет в восторге от того, что им приходится наблюдать вашу постную худеющую физиономию. Все постараются вас не только напоить, но и накормить.

В общем, вечер будет испорчен в любом случае. Ну, разве что вы подготовитесь к нему заранее и вооружитесь собственной пиццей. Такой же вкусной, но совсем не такой вредной. Думаете такой не бывает? Просто посмотрите подборку видео-рецептов ПП пиццы и убедитесь в обратном.

ПП пицца без муки и теста. Видео рецепт

По внешнему виду этот вариант пиццы мало чем отличается от привычной, хотя в ней нет колбасы, и она может показаться вегетарианской, однако это совсем не так, в ней куча животного белка. Так что эта выпечка – идеальный ужин. Кто бы мог подумать, что так вообще можно сказать о пицце. Главный секретик в основе.

Она не только полезная, но еще и вкусная.

  • 400 грамм куриного филе.
  • 1 луковица.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 помидор.
  • 2 шампиньона.
  • 2 чайные ложки томатной пасты.
  • 50 грамм сыра.

Приготовление:

  • Курицу вместе с луком и чесноком измельчаем в мясорубке или блендере. Получившийся фарш присаливаем и укладываем на форму, равномерно распределяя руками так, чтобы слой был ровным.
  • Основу отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 20 минут.
  • На уже почти готовый корж из курицы, укладываем порезанный помидор, шампиньоны, посыпаем тертым сыром. В духовке все это великолепие должно простоять минут 15. Готово. Нарезайте и наслаждайтесь.

КБЖУ на 100 грамм: белки –14,65, жиры – 2,76, углеводы – 2,6. Калорийность – 95,75.

Диетическая пицца из отрубей. Видео мастер-класс

Вместо основы вовсе не обязательно использовать курицу, вполне подойдет и правильный вариант теста. Этого можно добиться, если вместо муки использовать отруби, а вместо масла – кефир низкой жирности.

По вкусу получится не хуже, а по калорийности очень мало, особенно если сравнивать с оригиналом.

  • 2 яйца.
  • 70 гр овсяных отрубей.
  • 150 мл обезжиренного кефира.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.
  • 1 столовая ложка томатной пасты.
  • 100 грамм обезжиренного мягкого творога.
  • 1 чайная ложка горчицы.
  • 50 гр адыгейского сыра.
  • 100 гр помидоров черри.
  • 7 штук маслин.
  • 200 гр тунца в собственном соку.

Приготовление:

  • Яйца смешиваем с отрубями и кефиром, добавляем соли и любимых специй. Оставляем набухнуть минут на 15. Тесто должно быть, как на оладушки, если вы еще не забыли, как они готовятся. Тесто выливают в силиконовую форму и выпекают при 200 градусах минут 20.
  • Для соуса творог смешиваем с томатной пастой и горчицей, им промазываем уже полуготовую основу. Сверху укладываем кусочки тунца, порезанные помидоры, адыгейский сыр и маслины. Отправляем в духовку минут на 10, за пять минут до готовности щедро сдабриваем порубленной зеленью.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 9,6, жиры – 3,39, углеводы – 3,04. Калорийность – 86,13.

ПП Пицца на творожной основе. Видео рецепт

Если уж говорить о белковых основах, то творог вполне может подойти и в качестве основы для теста пиццы, почему бы и нет?

Тем более, что творог, даже обезжиренный, прекрасно держит форму.

  • 300 гр обезжиренного творога.
  • 3 яйца.
  • 2 столовые ложки пшеничных отрубей.
  • 1 луковица.
  • 4 шампиньона.
  • 250 грамм куриного фарша.
  • 50 гр сыра.

Приготовление:

  • Лук, грибы и фарш обжариваем на сковородке с минимальным количеством масла до готовности.
  • Для теста творог взбиваем с желтками до однородности, белки взбиваем до устойчивой пены и аккуратно соединяем с творогом.
  • К массе добавляем пшеничные отруби, перемешиваем и выложив в форму, отправляем на 20 минут в духовку.
  • Затем на основу выкладываем начинку, посыпаем сыром и выпекаем 5-7 минут до расплавления сыра.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 12,81, жиры – 5,08, углеводы – 3,29. Калорийность – 109, 38.

Низкокалорийная кабачковая пицца. Видео мастер-класс

В принципе, основой для пиццы может послужить все, из чего вы готовили диетическое тесто и раньше, в том числе и кабачки.

С ними основа получается сочной и мягкой.

  • 1 кабачок.
  • 2 помидора.
  • 200 гр грудки.
  • 50 гр сыра.
  • 1 яйцо.
  • 1 желток.
  • 30 гр муки.

Приготовление:

  • Кабачок очищаем и трем на средней терке, отжимаем с него сок, добавляем одно яйцо, порубленную зелень и муку.
  • Из этой смеси формируем основу. Смазываем ее желтком, раскладываем помидоры, мелко порезанную грудку и отправляем на полчаса в разогретую до 200 градусов духовку.
  • После посыпаем сыром и выпекаем еще 5-7 минут, пока он не расплавится. Пиццу можно сделать овощной, она получается достаточно сочной.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 5,14, жиры – 2,23, углеводы – 5,65. Калорийность – 61,16.

Таковы основные варианты для приготовления ПП пиццы, конечно же, вы можете экспериментировать с начинкой и ингредиентами для основы, ведь пицца подразумевает бесконечный полет фантазии и творчество. Так, что творите и стройнейте одновременно.

cakeblog.su

Рецепт пп пиццы от Лиги Кулинаров

Приготовление

Фото к шагу 1. ПП пицца

Всё необходимое.

Фото к шагу 2. ПП пицца

С помощью блендера, размельчаем курицу.

Фото к шагу 3. ПП пицца

В курицу добавляем 2 столовые ложки муки и 2 яйца, перемешиваем. Получается "тесто" для пиццы.

Фото к шагу 4. ПП пицца

Заготовку выкладываем на бумагу для запекания и ставим в разогретую духовку, при 200 градусах, на 20 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой.

Фото к шагу 5. ПП пицца

Тем временем варим креветки, трем сыр, нарезаем шампиньоны и помидор.

Фото к шагу 6. ПП пицца

Вытаскиваем заготовку, мажем кетчупом.

Фото к шагу 7. ПП пицца

Раскладываем помидор, грибы, креветки.

Фото к шагу 8. ПП пицца

Посыпаем сыром и ставим обратно в духовку на мин 15, пока сыр полностью не расплавится.

Фото к шагу 9. ПП пицца

Приятного аппетита!

ligakulinarov.ru


Смотрите также