Пицца на майонезе – любимое блюдо без хлопот. Подборка рецептов теста для пиццы на майонезе. Пицца на майонезе


Быстрая пицца на майонезе - Все рецепты для приготовления блюд

Пицца «Минутка» на сковороде

Быстрая пицца на майонезеПицца «Минутка» на сковороде подкупает быстротой приготовления. В данном случае нам не потребуется тратить время на длительный замес дрожжевого теста. Для основы блюда достаточно лишь смешать несколько простых ингредиентов и распределить по дну объемной сковороды. Помощь духовой печи нам также не пригодится — пицца очень быстро дойдет до готовности на плите.

Это блюдо можно сделать на завтрак или для простого перекуса. Также рецепт окажется полезным, когда в холодильнике остается мало продуктов и нужно что-то приготовить «на скорую руку». А если вы все же являетесь поклонником традиционной пиццы, приготовить ее можно по рецепту, описанному здесь .

  • яйца — 2 шт.;
  • майонез — 4 ст. ложки;
  • мука — 9 ст. ложек;
  • сметана — 4 ст. ложки.
  • сосиски — 2 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • зеленый лук — несколько перьев;
  • кетчуп (по желанию) — 2-3 ч. ложки;
  • сыр — 100-150 г;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло (рафинированное) — 1-2 ст. ложки.

Пицца «Минутка» рецепт на сковороде с пошаговыми фото

Как сделать ленивую пиццу на сковороде

  1. Делаем элементарное тесто. В миску вбиваем сырые яйца, добавляем сразу всю норму сметаны и майонеза.Быстрая пицца на майонезе
  2. Постепенно подсыпаем муку и энергично перемешиваем массу, добиваясь получения гладкого и однородного состава. По консистенции тесто для пиццы на сковороде должно быть похоже на густую сметану.Быстрая пицца на майонезе
  3. Выбираем сковороду диаметром 28 см (если взять посуду меньше, слой теста получится слишком толстым, поэтому пицца может остаться сыроватой внутри). Дно равномерно промазываем небольшим количеством рафинированного масла, а затем заливаем подготовленным тестом. Сверху наносим кетчуп и слегка размазываем по основе.Быстрая пицца на майонезе
  • Зеленый лук мелко рубим ножом и распределяем по тесту. Сосиски извлекаем из оболочки, нарезаем кружочками и выкладываем в произвольном порядке. По желанию вместо сосисок можно применить ветчину, бекон, копченую или вареную колбасу и т.д.Быстрая пицца на майонезе
  • Следом распределяем помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Слегка посыпаем их солью.Быстрая пицца на майонезе
  • Завершающим штрихом густо осыпаем нашу ленивую пиццу стружкой сыра. Накрываем сковороду крышкой и ставим на плиту. Готовим пиццу на маленьком огне примерно 10 минут. Готовность определяем по внешнему виду: сыр должен полностью расплавиться, а нижняя сторона теста подрумяниться.Быстрая пицца на майонезе
  • Слегка остудив, нарезаем пиццу порционными сегментами и подаем.Быстрая пицца на майонезе
  • Пицца «Минутка» на сковороде готова! Приятного аппетита!

    Как приготовить тесто на майонезе на пиццу

    Тесто для пиццы каждая хозяйка готовит по-своему. Традиционный рецепт обязательно включает в себя дрожжи, соль, муку, воду и растительное масло. Однако в нашей стране этот состав претерпел значительные изменения и дополнился любимейшим продуктом россиян – майонезом. В этой статье мы расскажем, как приготовить тесто для пиццы на майонезе, а также опишем несколько вкусных рецептов этого блюда. Ну что, приступим?Быстрая пицца на майонезе

    Быстрая пицца «Домашняя»

    Если вы торопитесь или не хотите ждать, пока поднимется дрожжевое тесто, то обратите внимание на этот рецепт. Тесто на майонезе (на пиццу), приготовленное экспресс-методом, наверняка понравится вашим родным и, возможно, в дальнейшем вы будете готовить его только таким образом. Рецепт пиццы «Домашняя»:

    • Взбейте венчиком два яйца, добавьте к ним четыре столовые ложки сметаны и пять столовых ложек майонеза. Постепенно вводите в тесто муку, обращая внимание на консистенцию. Если сметана с майонезом будут достаточно густыми, то муки понадобится меньше. Добавьте соль и хорошо перемешайте все продукты. Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы его можно было вылить в форму для пирога.
    • Смажьте тесто кетчупом или любым другим соусом, положите сверху кружочки помидор и тонко нарезанное салями. Посыпьте будущую пиццу тертым сыром, а затем отправьте ее в разогретую духовку на десять минут.

    Когда выпечка подрумянится, достаньте ее из формы, нарежьте на порции и подавайте к столу.Быстрая пицца на майонезе

    Пицца на сковороде

    Возьмите на заметку еще один быстрый рецепт приготовления пиццы. На этот раз мы будем готовить ее не в духовке, а на сковороде. Результат не будет напоминать классическое итальянское блюдо, зато получится такой своеобразный пирог все равно довольно вкусным. Тесто для пиццы на майонезе мы будем готовить так:

    • Взбейте одно яйцо.
    • Добавьте к нему две ложки майонеза, две ложки сметаны и хорошо все перемешайте.
    • Четверть чайной ложки соды погасите ее уксусом и положите в тесто. Добавьте соль.
    • Просейте четыре ложки муки и перемешайте их с остальными продуктами.

    Тесто на майонезе на пиццу готово, можно заняться приготовлением начинки. Для этого покрошите вареную и копченую колбасу, маслины порежьте кружочками, сыр натрите на мелкой терке, а сладкий перец нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и осторожно налейте тесто. Положите на него начинку и посыпьте сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо около 15 минут.Быстрая пицца на майонезе

    Пицца на тонком тесте

    Если вы хотите быстро приготовить угощение для всей семьи или для большой компании, то воспользуйтесь нашим рецептом. Тесто на майонезе на пиццу делается без дрожжей, а значит, не требует долгой подготовки. Читайте рецепт этого вкусного блюда и готовьте вместе с нами:

    • Для начала сделаем тесто для пиццы. Сметана, майонез (по половине стакана) смешивается с одним яйцом, тремя стаканами муки, четырьмя столовыми ложками растительного масла и солью. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Учтите, что такого количества хватит на приготовление одной пиццы на большом противне.
    • Раскатайте скалкой тонкую основу для пиццы, выложите ее на противень, застеленный пергаментом.
    • Для соуса смешайте кетчуп и майонез, а затем смажьте им поверхность пиццы.
    • Начинку мы предлагаем сделать из овощей (но вы можете поступить и по-другому). Для этого нарежьте произвольно лук, томаты, сладкий перец, стручковую фасоль и грибы произвольно. Разложите овощи ровным слоем, украсьте их колечками маслин, зеленью и посыпьте тертым сыром.

    Поставьте противень в разогретую духовку, а через 20 минут вкусное угощение уже будет готово.Быстрая пицца на майонезе

    Пицца из теста на майонезе

    Приготовление вкусного блюда по этому рецепту займет у вас не больше часа личного времени. вам понадобятся простые продукты, чтобы приготовить тонкое тесто для пиццы: майонез, яйца, мука и соль. Начинку вы можете сделать мясную, овощную или сырную. А можете просто собрать в холодильнике остатки еды и приготовить шикарное угощение. Рецепт:

    • Три яйца взбейте с тремя ложками майонеза, добавьте немного соли и шесть столовых ложек муки.
    • Для начинки тонко режем колечками копченую колбасу, сладкий перец шинкуем тонкой соломкой, а копченую грудинку – ломтиками. Маслины и оливки порежьте пополам, несколько помидор черри разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на мелкой терке.
    • Для соуса измельчите с помощью блендера несколько помидор без кожицы, пару ложек томатной пасты, обжаренный чеснок, зелень кинзы и базилика. Не забудьте добавить в него соль и молотый перец.
    • Вылейте тесто на смазанную маслом форму, аккуратно смажьте его соусом, посыпьте поверхность тертым сыром и разложите на него красиво по кругу начинку. Украсьте пиццу оливками, маслинами и помидорами черри.

    Готовить блюдо следует в духовке до появления румяной корочки.Быстрая пицца на майонезе

    Пицца «Минутка»

    Приготовьте вкусный завтрак или перекус буквально за минуту:

    • Две столовые ложки майонеза смешайте с яйцом, добавьте немного соды и четыре ложки муки, перемешайте продукты. Тесто готово!
    • Раскатайте тонкий пласт диаметром 30 см, смажьте его соусом, положите любую начинку и посыпьте сыром.

    Поставьте пиццу в разогретую духовку и уже через 10 минут наслаждайтесь вкусной выпечкой с хрустящей корочкой.

    Заключение

    Мы будем рады, если вам пригодятся рецепты, собранные в этой статье. Теперь вы легко сможете приготовить тесто на майонезе на пиццу, а также легкую начинку.

    Быстрая пицца на майонезе

    Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

    Быстрая пицца на майонезе

    Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

    Быстрая пицца на майонезе

    15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

    Быстрая пицца на майонезе

    7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

    Быстрая пицца на майонезе

    Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.

    Быстрая пицца на майонезе

    Никогда не делайте этого в церкви! Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных.

    Пицца на майонезе — рецепт с фото

    Быстрое тесто для пиццы на майонезе по рецепт с фото очень просто готовится и получается очень вкусным! Настоятельно советую этот рецепт всем, кому хочется пиццы, но не хочется тратить на ее приготовление слишком много времени. Начинка, как и всегда, может быть любой, пицца на майонезном тесте отлично идет и с колбаской, и с ветчиной и грибами, и с фаршем. Выбирайте, что душа пожелает, и готовьте на здоровье!

    В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

    Быстрая пицца на майонезе Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука» Быстрая пицца на майонезе Помидор, или томат – это овощная культура семейства пасленовых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «помидоры» Быстрая пицца на майонезе Майонез (фр. mayonnaise) – это холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса или лимонного сока с добавлением сахара, соли, горчицы и приправ. Читать на Кулинарике Все рецепты с «майонез» Быстрая пицца на майонезе Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «перец сладкий» Быстрая пицца на майонезе Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «яйца» Быстрая пицца на майонезе Струна для резки сыра, как видно из названия, – это устройство для резки сыра, его еще называют слайсером от английского слова «slice» (ломтик). Читать на Кулинарике Все рецепты с «сыр» Все рецепты с «колбаса» Быстрая пицца на майонезе Пряные травы – разновидность пряностей – съедобные части травянистых растений, обладающие устойчивым ароматом и вкусом. Читать на Кулинарике Все рецепты с «зелень»

    Таблица мер и весов

    Приготовление

    смешать яйца и майонез Быстрая пицца на майонезе

    Начнем готовить быструю пиццу на майонезе, рецепт с фото пошагово которой я вам предлагаю. Взбиваем яйца с майонезом.

    Добавляем муку, хорошо перемешиваем. Тесто для пиццы с майонезом должно быть как густая сметана.

    Готовим начинку для пиццы.

    Тесто выливаем в смазанную форму.

    Посыпаем пиццу сыром.

    И ставим пиццу в духовку минут на 20-30 при 200 гр.

    Надеюсь, мой простой и быстрый рецепт пиццы на майонезе с фото вам придется по душе!

    Возможно, Вас также заинтересует:

    Быстрая пицца на майонезе

    Быстрая пицца на майонезе

    Быстрая пицца на майонезе

    Быстрая пицца на майонезе

    Быстрая пицца на майонезе

    Источники: http://kulinarnia.ru/vypechka/pitctca/picca-minutka-na-skovorode.html, http://fb.ru/article/186168/kak-prigotovit-testo-na-mayoneze-na-pitstsu, http://ligakulinarov.ru/recepty/picca/dlya-novichka/picca-na-mayoneze-101200

    vcusnyshka.ru

    Пицца на майонезе – любимое блюдо без хлопот. Подборка рецептов теста для пиццы на майонезе

    Современные хозяйки стараются найти рецепты, которые сведут до минимума пребывание на кухне. Пицца на майонезе – это возможность приготовить любимое блюдо быстро и без особых хлопот.

    Пицца на майонезе – основные принципы приготовления

    Тесто для пиццы на майонезе может быть дрожжевым или бездрожжевым. Венчиком взбивают яйца. В яичную смесь, кроме майонеза, добавляют сметану, кефир или питьевую воду. Если тесто дрожжевое, предварительно в теплой воде разводят дрожжи. Теперь подсыпают муку и замешивают тесто. Оно может быть плотным и мягким, либо консистенции густой сметаны. Бездрожжевое тесто можно использовать сразу, а дрожжевому необходимо дать время, чтобы оно подошло.

    Пиццу на майонезе готовят на сковороде или в духовке. Тесто раскатывают в тонкий пласт, либо, если оно жидкое, выливают в сковороду или форму тонким слоем. Поверхность смазывают кетчупом и выкладывают начинку. Это может быть вареная или копченая колбаса, сыр, овощи, мясо, фарш, рыба или морепродукты. На самом деле вы можете использовать любые продукты для начинки.

    Выпекают пиццу на майонезе на протяжении получаса в духовке или на сковороде.

    Рецепт 1. Дрожжевое тесто для пиццы на майонезе

    Ингредиенты

    три стак. муки;

    30 г сухих дрожжей;

    30 г сахара;

    125 мл майонеза;

    30 г соли;

    вода питьевая – стак.

    Способ приготовления

    1.    Заливаем дрожжи теплой питьевой водой, слегка размениваем и оставляем на 20 минут, чтобы они «проснулись».

    2.    Муку, предварительно просеянную, высыпаем в отдельную глубокую емкость. Делаем в ней углубление в центре.

    3.    Выливаем в муку воду с дрожжами. Солим, добавляем сахарный песок и майонез. Хорошо размешиваем, выкладываем на стол, притрушенный мукой, и начинаем вымешивать тесто руками, периодически подсыпая муку. Должно получиться мягкое тесто.

    4.    Раскатываем в тонкую лепешку, выкладываем в форму или на сковороду. Сверху раскладываем начинку и выпекаем.

    Рецепт 2. Бездрожжевое тесто для пиццы на майонезе

    Ингредиенты

    75 мл майонеза;

    три капли уксуса столового;

    90 г муки;

    щепотка поваренной соли;

    пищевая сода – 5 г;

    яйцо куриное – 1 шт.

    Способ приготовления

    1.    В миске взбалтываем вилкой, добавляем майонез и гашеную уксусом соду, солим.

    2.    Всыпаем муку и интенсивно перемешиваем, пока не получится тесто, консистенции как на оладьи.

    3.    Основу из этого теста выпекают отдельно на протяжении нескольких минут.

    Рецепт 3. Тесто для пиццы с майонезом и сметаной

    Ингредиенты

    100 г сметаны;

    поваренная соль;

    яйца – два шт.;

    250 мл кипяченой воды;

    100 г майонеза;

    270 г муки белой.

    Способ приготовления

    1.    Муку дважды перетрушиваем через сито. Благодаря этому она насытиться кислородом и тесто получится воздушным.

    2.    Делаем в муке углубление и выливаем в него кипяченую воду. Перемешиваем, пока не останется ни одного комочка.

    3.    В жидкое тесто добавляем майонез и сметану. Солим и еще раз перемешиваем. Оставляем тесто отдыхать минут на 20.

    4.    Выливаем тесто в форму или сковороду и выпекаем основу для пиццы.

    Рецепт 4. Дрожжевое тесто для пиццы на майонезе с молоком

    Ингредиенты

    пачка сухих дрожжей;

    кухонная соль;

    майонез – 60 г;

    белая мука – 300 г;

    молоко – стак.;

    масло раст. – 30 г.

    Способ приготовления

    1.    Заливаем дрожжи теплым молоком, размешиваем и оставляем набухать. Чтобы они быстрее подошли, можно поместить посуду с молоком на кастрюлю с теплой водой.

    2.    Солим молочно-дрожжевую смесь, добавляем растительное масло и остальные ингредиенты. Всыпаем немного муки, хорошенько размешиваем и оставляем еще на десять минут.

    3.    Затем добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто, консистенции жидкой сметаны.

    Рецепт 5. Быстрая пицца на майонезе

    Ингредиенты

    Тесто

    пять яиц;

    поваренная соль;

    150 г майонеза;

    150 г муки.

    Начинка

    кетчуп;

    колбаса;

    два зубчика чеснока;

    сыр;

    луковица;

    помидор;

    соленые огурцы.

    Способ приготовления

    1.    Яйца с майонезом хорошо взбалтываем венчиком, добавляем муку и продолжаем взбалтывать, пока не получится однородное тесто без комков.

    2.    Выливаем тесто на широкую сковороду. Распределяем ложкой по поверхности кетчуп.

    3.    Колбасу нарезаем тонкой соломкой или тонкими кружками. Помидор ополаскиваем и нарезаем тонкими ломтиками. Соленые огурцы измельчаем тонкими кружками. Репчатый лук чистим и шинкуем тонкими полукольцами. Очищенный чеснок нарезаем тонкими слайсами. Раскладываем подготовленные продукты по тесту в произвольном порядке.

    4.    Сыр измельчаем в крупную стружку и обильно посыпаем ею пиццу. Ставим сковороде на медленный огонь, накрываем крышкой и готовим на протяжении десяти минут.

    Рецепт 5. Пицца на майонезе с колбасой и грибами

    Ингредиенты

    Тесто

    180 г муки;

    два яйца;

    100 г майонеза;

    125 г сметаны.

    Начинка

    150 г колбасы;

    молотый перец;

    два помидора;

    поваренная соль;

    маринованные грибы;

    сыр – 150 г;

    красная луковица;

    зелень свежая.

    Способ приготовления

    1.    Разбейте в глубокую миску яйца, добавьте сметану и майонез. Взбейте все венчиком. Постепенно добавляя муку, продолжайте перемешивать, пока не получится тесто консистенции сметаны.

    2.    Вылейте тесто в смазанную маслом широкую сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Смажьте кетчупом.

    3.    Луковицу почистите, и нашинкуйте тонкими полукольцами. Выложите слой лука не тесто.

    4.    Маринованные грибочки нарежьте тонкими пластинами. Если они меленькие, можете оставить целиком. Разложите поверх лука.

    5.    Колбасу нарежьте небольшими кубиками и выложите на тесто в хаотичном порядке.

    6.    Помидоры вымойте, оботрите и порежьте тонкими кольцами. Разложите поверх начинки. Поперчите и посолите.

    7.    Засыпьте все крупной стружкой сыра и мелко нарубленной зеленью.

    8.    Поставьте на слабый огонь и готовьте минут десять, накрыв крышкой.

    Рецепт 6. Пицца на майонезе с куриной грудкой

    Ингредиенты

    по 100 г майонеза и сметаны;

    3 г соды пищевой;

    яйцо;

    мука.

    Начинка

    100 г отварной куриной грудки;

    100 г пасты томатной;

    15 кружков колбасы;

    80 г майонеза;

    150 г сыра.

    Способ приготовления

    1.    В миске соединяем сметану, погашенную уксусом соду, яйцо и майонез. Взбалтываем венчиком до однородности и, подсыпая муку, замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к ладоням.

    2.    Раскатываем тесто в тонкий пласт и выкладываем основу пиццы на противень.

    3.    Майонез смешиваем с томатной пастой. Полученным соусом смазываем основу пиццы. Сверху равномерно натираем половину сыра на крупной терке.

    4.    Отварную куриную грудку нарезаем тонкими полосками и выкладываем следующим слоем.

    5.    Натираем поверх мяса оставшийся сыр. Укладываем на сыр кружки колбасы. Отправляем минут на 20 в духовку. Выпекаем при 200 градусах.

    Рецепт 7. Пицца на майонезе с брокколи

    Ингредиенты

    основа для пиццы;

    брокколи;

    по 50 г майонеза и кетчупа;

    тимьян;

    два средних томата;

    прованские травы;

    сыр;

    соус Сальса;

    орегано.

    Способ приготовления

    1.    Готовим основу для пиццы по одному из вышеприведенных рецептов.

    2.    Соединяем кетчуп с майонезом. Перемешиваем и смазываем основу для пиццы.

    3.    Помидоры ополаскиваем, обтираем и нарезаем тонкими кружками. Выкладываем на основу.

    4.    Присыпаем крупной стружкой сыра. Приправляем тимьяном и прованскими травами. По вкусу добавляем соус Сальса.

    5.    Снова притрушиваем сырной стружкой. Брокколи разбираем на мелкие соцветия и раскладываем в произвольном порядке поверх слоя сыра.

    6.    Ставим пиццу в духовку на 15 минут.

    Рецепт 8. Сладко-соленая пицца на майонезе

    Ингредиенты

    тесто для пиццы на майонезе;

    Начинка

    кетчуп;

    луковица;

    щепотка сахара;

    банка консервированной кукурузы;

    пять вареных яиц;

    три помидора.

    Соус

    упаковка майонеза;

    половина стак. теплой воды;

    упаковка крабового мяса;

    сметана – 50 г;

    мелкая соль;

    молотый перец;

    лук зеленый.

    Способ приготовления

    1.    Приготовьте крутое тесто для пицц на майонезе по одному из вышеприведенных рецептов.

    2.    Очищенную луковицу нашинкуйте кольцами.

    3.    Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружками.

    4.    Вареные яйца очистите, и порежьте кружками.

    5.    Крабовое мясо разморозьте и порвите руками на мелкие кусочки. Добавьте к нему майонез, мелко нарубленный зеленый лук, сметану и теплую воду. Поперчите и посолите. Перемешайте.

    6.    Тесто раскатайте и выложите на противень. Смажьте основу кетчупом и посыпьте сахаром.

    7.    Выложите в произвольном порядке луковые кольца. Сверху разложите яйца. Посыпьте консервированной кукурузой. Накройте все кружками помидоров. Залейте равномерно соусом и поставьте на сорок минут в духовку. Выпекайте при 180 градусах.

    Пицца на майонезе – секреты и хитрости

    Основа теста получится нежной и мягкой, если тесто не раскатывать и разминать по противню руками.

    В начинке должно быть не менее четырех ингредиентов. Слои повторяйте дважды.

    Соус для смазывания основы должен быть густым, иначе начинка и тесто поплывут.

    Притрушивайте пиццу свежей зеленью непосредственно перед подачей.

    Источник: zhenskoe-mnenie.ru

    women-madam.ru

    Пицца на майонезе: быстрый рецепт без дрожжей

    Здравствуйте, любители итальянских блюд! Что сразу приходит на ум при упоминании об Италии? Конечно же, пицца. Ты можешь её не любить, а вот готовить пиццу обязан! Ведь вряд ли найдется семья, где к этому изделию равнодушны абсолютно все. Сегодня я предлагаю вашему вниманию быстрый рецепт для тех, кто очень голоден, а времени не хватает — пышная пицца на майонезе.

    12 кусочек бездрожжевой пиццы

    Рецепт пиццы из теста на майонезе и сметане

    У каждого есть свой любимый рецепт пиццы, проверенный временем и вкусом. Традиционное исполнение блюда — выпечка в духовке. Но не всегда есть возможность ей воспользоваться, да и времени на дрожжевое тесто нужно больше, чем на обычное. Гораздо проще и быстрее приготовить пиццу на сковороде за 15-20 минут. Предлагаю свой домашний вариант скоростной пиццы с краковской колбаской, ломтиками помидора и твердым сыром.

    Ингредиенты:

    • Майонез — 20 ст. ложки.
    • Сметана — 2 ст. ложки.
    • Мука — 4,5 ст. ложки.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Разрыхлитель — ½ ч. ложки.
    • Кетчуп — 1,5 ст. ложки.
    • Краковская колбаса — 150 гр.
    • Помидор — 1 шт.
    • Сыр твердый — 100 гр.
    • Соль — по желанию.
    • Масло растительное — для смазки сковороды.

    Способ приготовления

    В отличие от классического теста для пиццы, наше будет на разрыхлителе и готово к выпечке сразу же после замеса, без “подходов”. Бездрожжевое мягкое тесто готовим со сметаной и майонезом. Смешать ингредиенты в равной пропорции.

    2 ложка сметаны и майонеза

    Вбить яйцо и хорошо его размешать. При необходимости подсолите компоненты. Но не переусердствуйте с солью, помните, что майонез сам по себе соленый.

    3 яйцо с майонезом

    Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо размешать, замесить тесто. Не переживайте что консистенция у теста жидкая, не надо добавлять муки, пусть масса такой и остается.

    4 майонез с мукой и разрыхлителем

    Приготовить свою любимую начинку для пиццы, подобрав ее по своему вкусу или из того, что есть в холодильнике. Нарезать колбасу соломкой или кубиками. Помидорчик нашинковать тонкими пластинками-колечками. Твердый сыр натереть на терке. Впоследствии я добавила еще немного моцареллы.

    5 колбаса сыр дольки помидоров

    Сковороду смазать тонким слоем масла. Прогреть хорошо посуду.

    6 сковородка смазанная маслом

    А затем выложить на нее замешанную массу, распределив ее по дну сковороды ровным слоем. Не переживайте, даже без дрожжей тесто получается невероятно мягким и пышным, как раз для тех, кто любит высокую корочку. Если вы начнете выкладывать тесто на холодную сковородку, то пицца может не пропечься и остаться внутри сырой.

    7 тесто в сковороде

    Промазать верхний слой кетчупом.

    8 смазать лепешку кетчупом

    Затем выложить всю нарезку слоями: колбаса, помидор, сыр. Должна получиться многослойная начинка, которая быстро пропечется, так как все ее компоненты изначально готовы к употреблению.

    9 начинка на лепешке

    Совет. Вообще же добавлять в такую пиццу можно все, что угодно. Свой второй вариант я сделала расширенным, положив вместо краковской сосиски кружочками, сладкий перец и кукурузу. Сюда же прекрасно подойдет тонкий пласт шампиньона.

    Жарим пиццу на сковороде под крышкой, лучше прозрачной, чтоб был виден весь процесс.

    10 крышка на сковороде

    Быстрая пицца готова сразу же, как только расплавится сыр под крышкой. Для румяной корочки на изделии следует подержать его на огне чуть дольше.

    11 пицца из теста на майонезе

    Если добавить за 1-2 минуты до конца выпечки моцареллу, то готовое блюдо будет с вкуснейшей тянущийся корочкой.

    Предлагаемый рецепт — быстрый и вкусный вариант завтрака или ужина, при условии, что вы не считаете съеденные на ночь калории. Попробуйте и оцените такой способ приготовления известного итальянского блюда.

    ablexur.ru

    Пицца на майонезе – любимое блюдо без хлопот. Подборка рецептов теста для пиццы на майонезе

    Современные хозяйки стараются найти рецепты, которые сведут до минимума пребывание на кухне. Пицца на майонезе – это возможность приготовить любимое блюдо быстро и без особых хлопот.

    Пицца на майонезе – основные принципы приготовления

    Тесто для пиццы на майонезе может быть дрожжевым или бездрожжевым. Венчиком взбивают яйца. В яичную смесь, кроме майонеза, добавляют сметану, кефир или питьевую воду. Если тесто дрожжевое, предварительно в теплой воде разводят дрожжи. Теперь подсыпают муку и замешивают тесто. Оно может быть плотным и мягким, либо консистенции густой сметаны. Бездрожжевое тесто можно использовать сразу, а дрожжевому необходимо дать время, чтобы оно подошло.

    Пиццу на майонезе готовят на сковороде или в духовке. Тесто раскатывают в тонкий пласт, либо, если оно жидкое, выливают в сковороду или форму тонким слоем. Поверхность смазывают кетчупом и выкладывают начинку. Это может быть вареная или копченая колбаса, сыр, овощи, мясо, фарш, рыба или морепродукты. На самом деле вы можете использовать любые продукты для начинки.

    Выпекают пиццу на майонезе на протяжении получаса в духовке или на сковороде.

    Рецепт 1. Дрожжевое тесто для пиццы на майонезе

    Ингредиенты

    три стак. муки;

    30 г сухих дрожжей;

    30 г сахара;

    125 мл майонеза;

    30 г соли;

    вода питьевая – стак.

    Способ приготовления

    1.    Заливаем дрожжи теплой питьевой водой, слегка размениваем и оставляем на 20 минут, чтобы они «проснулись».

    2.    Муку, предварительно просеянную, высыпаем в отдельную глубокую емкость. Делаем в ней углубление в центре.

    3.    Выливаем в муку воду с дрожжами. Солим, добавляем сахарный песок и майонез. Хорошо размешиваем, выкладываем на стол, притрушенный мукой, и начинаем вымешивать тесто руками, периодически подсыпая муку. Должно получиться мягкое тесто.

    4.    Раскатываем в тонкую лепешку, выкладываем в форму или на сковороду. Сверху раскладываем начинку и выпекаем.

    Рецепт 2. Бездрожжевое тесто для пиццы на майонезе

    Ингредиенты

    75 мл майонеза;

    три капли уксуса столового;

    90 г муки;

    щепотка поваренной соли;

    пищевая сода – 5 г;

    яйцо куриное – 1 шт.

    Способ приготовления

    1.    В миске взбалтываем вилкой, добавляем майонез и гашеную уксусом соду, солим.

    2.    Всыпаем муку и интенсивно перемешиваем, пока не получится тесто, консистенции как на оладьи.

    3.    Основу из этого теста выпекают отдельно на протяжении нескольких минут.

    Рецепт 3. Тесто для пиццы с майонезом и сметаной

    Ингредиенты

    100 г сметаны;

    поваренная соль;

    яйца – два шт.;

    250 мл кипяченой воды;

    100 г майонеза;

    270 г муки белой.

    Способ приготовления

    1.    Муку дважды перетрушиваем через сито. Благодаря этому она насытиться кислородом и тесто получится воздушным.

    2.    Делаем в муке углубление и выливаем в него кипяченую воду. Перемешиваем, пока не останется ни одного комочка.

    3.    В жидкое тесто добавляем майонез и сметану. Солим и еще раз перемешиваем. Оставляем тесто отдыхать минут на 20.

    4.    Выливаем тесто в форму или сковороду и выпекаем основу для пиццы.

    Рецепт 4. Дрожжевое тесто для пиццы на майонезе с молоком

    Ингредиенты

    пачка сухих дрожжей;

    кухонная соль;

    майонез – 60 г;

    белая мука – 300 г;

    молоко – стак.;

    масло раст. – 30 г.

    Способ приготовления

    1.    Заливаем дрожжи теплым молоком, размешиваем и оставляем набухать. Чтобы они быстрее подошли, можно поместить посуду с молоком на кастрюлю с теплой водой.

    2.    Солим молочно-дрожжевую смесь, добавляем растительное масло и остальные ингредиенты. Всыпаем немного муки, хорошенько размешиваем и оставляем еще на десять минут.

    3.    Затем добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто, консистенции жидкой сметаны.

    Рецепт 5. Быстрая пицца на майонезе

    Ингредиенты

    Тесто

    пять яиц;

    поваренная соль;

    150 г майонеза;

    150 г муки.

    Начинка

    кетчуп;

    колбаса;

    два зубчика чеснока;

    сыр;

    луковица;

    помидор;

    соленые огурцы.

    Способ приготовления

    1.    Яйца с майонезом хорошо взбалтываем венчиком, добавляем муку и продолжаем взбалтывать, пока не получится однородное тесто без комков.

    2.    Выливаем тесто на широкую сковороду. Распределяем ложкой по поверхности кетчуп.

    3.    Колбасу нарезаем тонкой соломкой или тонкими кружками. Помидор ополаскиваем и нарезаем тонкими ломтиками. Соленые огурцы измельчаем тонкими кружками. Репчатый лук чистим и шинкуем тонкими полукольцами. Очищенный чеснок нарезаем тонкими слайсами. Раскладываем подготовленные продукты по тесту в произвольном порядке.

    4.    Сыр измельчаем в крупную стружку и обильно посыпаем ею пиццу. Ставим сковороде на медленный огонь, накрываем крышкой и готовим на протяжении десяти минут.

    Рецепт 5. Пицца на майонезе с колбасой и грибами

    Ингредиенты

    Тесто

    180 г муки;

    два яйца;

    100 г майонеза;

    125 г сметаны.

    Начинка

    150 г колбасы;

    молотый перец;

    два помидора;

    поваренная соль;

    маринованные грибы;

    сыр – 150 г;

    красная луковица;

    зелень свежая.

    Способ приготовления

    1.    Разбейте в глубокую миску яйца, добавьте сметану и майонез. Взбейте все венчиком. Постепенно добавляя муку, продолжайте перемешивать, пока не получится тесто консистенции сметаны.

    2.    Вылейте тесто в смазанную маслом широкую сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Смажьте кетчупом.

    3.    Луковицу почистите, и нашинкуйте тонкими полукольцами. Выложите слой лука не тесто.

    4.    Маринованные грибочки нарежьте тонкими пластинами. Если они меленькие, можете оставить целиком. Разложите поверх лука.

    5.    Колбасу нарежьте небольшими кубиками и выложите на тесто в хаотичном порядке.

    6.    Помидоры вымойте, оботрите и порежьте тонкими кольцами. Разложите поверх начинки. Поперчите и посолите.

    7.    Засыпьте все крупной стружкой сыра и мелко нарубленной зеленью.

    8.    Поставьте на слабый огонь и готовьте минут десять, накрыв крышкой.

    Рецепт 6. Пицца на майонезе с куриной грудкой

    Ингредиенты

    по 100 г майонеза и сметаны;

    3 г соды пищевой;

    яйцо;

    мука.

    Начинка

    100 г отварной куриной грудки;

    100 г пасты томатной;

    15 кружков колбасы;

    80 г майонеза;

    150 г сыра.

    Способ приготовления

    1.    В миске соединяем сметану, погашенную уксусом соду, яйцо и майонез. Взбалтываем венчиком до однородности и, подсыпая муку, замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к ладоням.

    2.    Раскатываем тесто в тонкий пласт и выкладываем основу пиццы на противень.

    3.    Майонез смешиваем с томатной пастой. Полученным соусом смазываем основу пиццы. Сверху равномерно натираем половину сыра на крупной терке.

    4.    Отварную куриную грудку нарезаем тонкими полосками и выкладываем следующим слоем.

    5.    Натираем поверх мяса оставшийся сыр. Укладываем на сыр кружки колбасы. Отправляем минут на 20 в духовку. Выпекаем при 200 градусах.

    Рецепт 7. Пицца на майонезе с брокколи

    Ингредиенты

    основа для пиццы;

    брокколи;

    по 50 г майонеза и кетчупа;

    тимьян;

    два средних томата;

    прованские травы;

    сыр;

    соус Сальса;

    орегано.

    Способ приготовления

    1.    Готовим основу для пиццы по одному из вышеприведенных рецептов.

    2.    Соединяем кетчуп с майонезом. Перемешиваем и смазываем основу для пиццы.

    3.    Помидоры ополаскиваем, обтираем и нарезаем тонкими кружками. Выкладываем на основу.

    4.    Присыпаем крупной стружкой сыра. Приправляем тимьяном и прованскими травами. По вкусу добавляем соус Сальса.

    5.    Снова притрушиваем сырной стружкой. Брокколи разбираем на мелкие соцветия и раскладываем в произвольном порядке поверх слоя сыра.

    6.    Ставим пиццу в духовку на 15 минут.

    Рецепт 8. Сладко-соленая пицца на майонезе

    Ингредиенты

    тесто для пиццы на майонезе;

    Начинка

    кетчуп;

    луковица;

    щепотка сахара;

    банка консервированной кукурузы;

    пять вареных яиц;

    три помидора.

    Соус

    упаковка майонеза;

    половина стак. теплой воды;

    упаковка крабового мяса;

    сметана – 50 г;

    мелкая соль;

    молотый перец;

    лук зеленый.

    Способ приготовления

    1.    Приготовьте крутое тесто для пицц на майонезе по одному из вышеприведенных рецептов.

    2.    Очищенную луковицу нашинкуйте кольцами.

    3.    Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружками.

    4.    Вареные яйца очистите, и порежьте кружками.

    5.    Крабовое мясо разморозьте и порвите руками на мелкие кусочки. Добавьте к нему майонез, мелко нарубленный зеленый лук, сметану и теплую воду. Поперчите и посолите. Перемешайте.

    6.    Тесто раскатайте и выложите на противень. Смажьте основу кетчупом и посыпьте сахаром.

    7.    Выложите в произвольном порядке луковые кольца. Сверху разложите яйца. Посыпьте консервированной кукурузой. Накройте все кружками помидоров. Залейте равномерно соусом и поставьте на сорок минут в духовку. Выпекайте при 180 градусах.

    Пицца на майонезе – секреты и хитрости

    Основа теста получится нежной и мягкой, если тесто не раскатывать и разминать по противню руками.

    В начинке должно быть не менее четырех ингредиентов. Слои повторяйте дважды.

    Соус для смазывания основы должен быть густым, иначе начинка и тесто поплывут.

    Притрушивайте пиццу свежей зеленью непосредственно перед подачей.

    Источник: zhenskoe-mnenie.ru

    amwomen.ru


    Смотрите также