Рецепт картофельной пиццы. Пицца картофельная рецепт


Картофельная пицца рецепт с фото, как приготовить картофельную пиццу на сковороде, рецепт пиццы из картофеля

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2-3 порции. Если Вы готовите это блюдо на большее количество человек, то лучше будет сделать 2-3 таких пиццы, иначе картофель не прожарится.

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 1

Луковицу помыть, почистить, нарезать полукольцами.

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 2

Колбасу нарезать кубиками. Можно использовать охотничьи колбаски или, к примеру, венские сосиски.

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 3

Картофель почистить, натереть на крупной терке. Добавить яйцо, столовую ложку муки, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать до однородности.

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 4

На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, немного обжарить. Добавить колбасу, перемешать и жарить еще пару минут. Переложить в тарелку.

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 5

На сковороду выложить картофельную массу, распределить равномерно и обжарить на среднем огне 5 минут. У меня сковорода диаметром 21 см.

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 6

Затем аккуратно перевернуть (я сначала переворачиваю на большую плоскую тарелку, затем аккуратно возвращаю блин на сковороду). Жарить еще пару минут.

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 7

Картофельный блин смазать майонезом. Поверх него выложить обжаренную с луком колбасу, сверху - разрезанные пополам помидоры черри. Можно посыпать укропом, петрушкой или измельченным зеленым луком.

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 8

Посыпать натертым на крупной терке сыром. Накрыть блюдо крышкой, убавить огонь до минимума и томить, пока сыр не расплавится.

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 9

Ароматная и сочная картофельная пицца готова! Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Картофельная пицца шаг 10

kamelenta.ru

Картофельная пицца рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Потребуются свежие овощи: картофель, помидоры, цветная капуста, лук, перец сладкий; мука, сыр, яйцо, соль, масло подсолнечное. Шаг 1

Потребуются свежие овощи: картофель, помидоры, цветная капуста, лук, перец сладкий; мука, сыр, яйцо, соль, масло подсолнечное.

Картофель почистить и поставить варить до готовности. Шаг 2

Картофель почистить и поставить варить до готовности.

Когда картофель сварится, воду слить. Приготовить пюре. Поставить остывать. Шаг 3

Когда картофель сварится, воду слить. Приготовить пюре. Поставить остывать.

Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать в кипятке. Добавить немного куркумы в воду. Шаг 4

Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать в кипятке. Добавить немного куркумы в воду.

Обжарить на растительном масле лук и болгарский перец. Шаг 5

Обжарить на растительном масле лук и болгарский перец.

Когда картофель остыл, добавить масло сливочное, муку и яйцо. Замесить мягкое тесто. Тесто будет липнуть. Просто смачивайте руки. Шаг 6

Когда картофель остыл, добавить масло сливочное, муку и яйцо. Замесить мягкое тесто. Тесто будет липнуть. Просто смачивайте руки.

Тесто готово. Шаг 7

Тесто готово.

Форму для пиццы смазать маслом и руками выложить тесто. Разровнять. Сформировать бортик. Шаг 8

Форму для пиццы смазать маслом и руками выложить тесто. Разровнять. Сформировать бортик.

Выложить начинку. Шаг 9

Выложить начинку.

Помидоры нарезать кольцами и выложить сверху. Шаг 10

Помидоры нарезать кольцами и выложить сверху.

Сыр натереть на тёрке. Шаг 11

Сыр натереть на тёрке.

Присыпать пиццу сыром. Поставить выпекать в духовку на 30 минут при 180°С. Шаг 12

Присыпать пиццу сыром. Поставить выпекать в духовку на 30 минут при 180°С.

Подавайте пиццу горячей. Шаг 13

Подавайте пиццу горячей.

webspoon.ru

Пицца из картофельного пюре рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для пиццы из картофельного пюре на 4 порции :

Рецепт приготовления пиццы из картофельного пюре по шагам

Готовим картофельное пюре. Для этого картофель чистим, отвариваем до готовности (когда закипит – солим). Измельчаем картофель при помощи толкушки, заправляем молоком или сливками. Если осталось «вчерашнее» картофельное пюре, оно замечательно подойдет для нашей «пиццы».

Добавляем в картофельное пюре пару столовых ложек пшеничной муки и одно куриное яйцо.

Перемешиваем всё, на этом основа для нашей «пиццы» готова.

Сковородку (такую, чтобы можно было использовать в духовке) смазываем любым маслом – растительным или сливочным. Выкладываем пюре и распределяем его по дну сковородки. Слой пюре должен быть не слишком большой – сантиметра полтора, максимум два.

На пюре кладем немного кетчупа.

Для начинки берем сосиски и немного варено-копченой колбасы. Можно обойтись только сосисками, но копченая колбаска придает аромат, вместо неё подойдет бекон или любое копченое мясо (достаточно совсем небольшого количества). Нарезаем сосиски кружочками, колбасу небольшими кусочками. Выкладываем сосиски и колбасу на картофельное пюре, в один слой.

Моем зеленый лук, встряхиваем его от воды. Нарезаем лук мелко, посыпаем им «пиццу».

Ну и наконец берем любой твердый или даже плавленый или колбасный сыр. Натираем его на терке и посыпаем сыром поверхность «пиццы».

Отправляем наше блюдо в духовку на средний огонь, для приготовления «пиццы» достаточно минут пятнадцать - двадцать.

Перед подачей разрезаем «пиццу» на порции. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

10

2

82

385

Пищевая соль

0

0

0

0

Варено-копченая колбаса

10

15

0

175

Лук зеленый

0

0

1

6

Рафинированное растительное масло

0

17

0

153

Мука пшеничная

6

1

42

200

Куриное яйцо

7

6

0

86

всего в блюде:

73

99

135

1730

всего в 1 порции:

18

25

34

433

всего в 100 граммах:

7

10

13

168

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 14.03.2015

просмотров: 9928

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Рецепт картофельной пиццы

Сегодня решила приготовить картофельную пиццу. Всегда делаю пиццу с основой из теста, но на днях нашла рецепт картофельной  пиццы. Наверно найдется мало людей кому бы не нравилась  пицца, тем более это такое блюдо, которое позволяет  экспериментировать с начинками. Начиная с великого множества мясных начинок и заканчивая не меньшим количеством овощных. Как говорится есть где фантазии разгуляться.

Для приготовления  пиццы понадобятся следующие продукты:

  • Картофель 800 гр ( 4 штуки)
  • сметана 100 грамм
  • Яйца 4 штуки
  • Сыр 250 грамм
  • Петрушка 1 пучок
  • Специи
  • Томат 4 ст.ложки
  • перец красный 0,5 штуки
  • перец  зеленый 0,5 штуки
  • Шампиньоны 200 грамм
  • Лук 1 штука
  • Кукуруза 0,5 банки
  • Оливки 100 грамм

Почистить картошку и натереть  на терке.

Выделившуюся  жидкость слить. Смешать картошку с частью сметены, яйцами, 100 грамм натертого сыра и с зеленью, посолить, поперчить приправить специями  перемешать.

Лист из духовки смазать маргарином или растительным маслом и выложить ровным слоем картошку. Поставить лист с картошкой на 20 минут  в разогретую до 200ºС духовку. Картофельная основа должна  пропечься до полуготовности.

 Пока картошка стоит в духовке смешать томат  со сметаной. Болгарский перец порезать мелкой соломкой. Шампиньоны  протереть влажной салфеткой и порезать пластинками. Молодой лук  так же  измельчить . Слить жидкость из кукурузы, маслины порезать пополам.

Вынуть из духовки лист с картошкой  и смазать его смесью томата со сметаной.

 Разложить порезанные овощи на картофельный пласт  посыпать все натертым сыром и поставить в духовку еще на 25 минут. температуру  духовки снизить до 180º С.

 Через 25 минут или немного больше, все зависит от духовки, вынуть из духовки пиццу. Вот такая картофельная пицца у меня  получилась.

Порезать на порционные кусочки. Подавать горячей. Попробуйте приготовьте такую картофельную пиццу, Вам обязательно понравится. Приятного аппетита.

На главную страницу.

snovaoede.ru