10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото). Красивая пицца


10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

1-й способ

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

Раскатываем тесто в тонкий круглый пласт и, немного отступая от края, выкладываем по периметру сосиски или тонкие колбаски. 10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

Закрываем сосиски тестом с краев и тщательно заделываем шов.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

На образовавшемся канте делаем радиальные надрезы с шагом 2-2,5 см и поворачиваем все образовавшиеся кусочки на 90 градусов.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

Заполняем середину пиццы топпингом.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

Даем пицце расстояться 10-15 минут и выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200 гр. С.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

2-й способ

 

Раскатываем тесто в тонкий круглый пласт и делаем по краю четное число радиальных надрезов такой длины, чтобы получившейся полоской можно было обернуть сосиску. Сосиски (или тонкие колбаски) нарезаем кусочками длиной, немного больше ширины одной тестяной полоски. Скрещиваем две соседние тестяные полоски и заворачиваем в них кусочек сосиски, как показано на фото. Тщательно залепляем швы.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

Заполняем середину пиццы топпингом.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

Даем пицце расстояться 10-15 минут и выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200 гр. С.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

3-й способ

 

Завертываем сосиски в тесто по краю, как в 1-м способе, но получившийся бортик не разрезаем, оставляя его целым. Заполняем середину пиццы топпингом и выпекаем.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

4-й способ

 

Выполнение понятно из фото.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

5-й способ

 

Вырежем из остатков теста две полоски шириной около 0,6-0,8 см. Из этих полосок сделаем плетение по краю. Смазывание кисточкой, смоченной в разболтанном яйце, позволит плетению закрепиться на месте.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

6-й способ

 

Создаем рифленое ребро по краю пиццы. Край теста сжимаем между большим и указательным пальцами и, немного прокручивая, деформируем его, как показано на фото. Этот способ позволяет оформить край пиццы (или пирога) за 1-2 минуты.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

7-й способ

 

Раскатываем остатки теста и, с помощью фигурных формочек, нарезаем фигурные кусочки теста, которые внахлест выкладываем по периметру пиццы. Наборы маленьких формочек в виде листьев, звездочек, сердечек можно найти во многих магазинах в отделах посуды. Или их можно изготовить из жести консервной банки.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

8-й способ

 

Придаем краям пиццы какую-либо фигурную форму, например, форму сердечка. Пицца такой формы будет весьма кстати 14 февраля в День всех влюбленных.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

9-й способ

 

Топпинг на пицце можно закрыть сеточкой из тонких тестяных полосок или жгутиков. Полоски перед наложением надо перекрутить вдоль оси.

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото)

 

10-й способ Новогодняя пицца-ёлка

10 способов украшение пиццы!!! (пошаговое фото) Ингредиенты: • готовое слоеное тесто (пресное или дрожжевое) — 2 листа • сыр — 4 ломтика • оливки без косточек — 100 г • помидоры черри — 10 штук • молоко — 50 мл

Из раскатанного до толщины 3 мм пласта теста вырежем форму ёлки — треугольник и квадратик внизу. Выложим сыр и оливки (немного оставим для украшения). Накроем вторым раскатанным пластом теста, обрежем по форме и залепим края. Сделаем небольшие разрезы на "кроне" дерева в форме ветвей елочки. Из остатков теста вырежем 2 звездочки. Положим между ними 1 оливку, залепим края и приделаем заготовку к ёлке. Сверху украсим пиццу половинками помидорок и оливок. Перед выпечкой обмажем молоком. Выпекаем при 180-200 гр. С около 20-25 минут. Горячей подадим на стол.

resept-shagi.ru

5 способов красиво оформить пиццу ― Женский журнал WomanWay

 

Пицца – это одно из самых популярных блюд в мире. Только в США существует около 69 269 пиццерий и каждую секунду съедается более 350 кусков этого итальянского блюда! 

Когда и кто придумал первую пиццу неизвестно. Но доказано, что еще древние греки любили полакомиться «placuntos», блюдом, которое отдалено напоминало пиццу! Это были круглые плоские лепешки, которыми заменяли тарелки и клали сверху различную начинку. Римляне переняли и себе этот диковинный рецепт, назвав его «picea». Название вам ни о чем не говорит?

Но родиной современной пиццы считается далеко не Греция, а Италия, точнее - Неаполь, где начиная с 1000 г. н.э. местные жители выпекали тонкие круглые листы из теста и экспериментировали с начинками. Существовали даже специальные мастера, - пиццайолы, которые готовили это блюдо. В 1830 там же была открыта первая в мире пиццерия - Port’Alba (она существует и по сей день, на том же месте). 

просто (1) 

Классическая пицца делается в так называемой «помпейской» деревянной печи в форме полусферы. В такой печи жар попадает точно в центр, на середину пода, поэтому время выпекания сводится к 90 секундам! 

Пиццу в Италии ели и едят все. От простого народа до королей и королев. Например, в 1889 году королевская чета Умберто и Маргарита Савойская решили попробовать блюдо, столь популярное у простого народа и даже пригласили ко двору настоящего мэтра по его приготовлению - Рафаэля Эспозито. Рафаэль, чтобы окончательно поразить короля и королеву, сделал пиццу в виде итальянского флага – белая полоска моцареллы, красная полоска томатов и зеленая из нашинкованного базилика. И назвал ее в честь королевы – Маргаритой. «Маргариту» сейчас можно заказать в любой пиццерии!

2 

Вместе с итальянскими эмигрантами, в конце 19 в. пицца попадает в Америку. А в 1905-ом году некий Дженнаро Ломбарди открывает в Нью-Йорке первую пиццерию. Но настоящий пицца–бум произвели американские солдаты, вернувшиеся из Италии после II Мировой Войны. Они были в восторге от этого национального итальянского блюда и в Америке его стали готовить чуть ли ни в каждом доме.

Сейчас существует огромное количество рецептов и способов подачи пиццы, так как в каждой стране используют свою начинку и даже тесто. Например, «окономияки» (японская пицца) начиняется морепродуктами, посыпанными сверху стружкой тунца. 

В Филадельфии есть своя пицца «верх тормашками», где, поправ все итальянские традиции, сыр и соус кладут в первую очередь, а начинку – сверху. 

В Нью-Йорке пицца поражает своими размерами, ее едят, исключительно сложив пополам, а при надобности – так даже в несколько слоев! Некоторые пиццы так и запекаются, сложенные конвертиками и называется такое блюдо «кальцоне». 

Американская «бабушкина пицца» - Grandma pizza, имеет не традиционно круглую, а прямоугольную форму. Корж для пиццы-гриль запекается на гриле. 

Греческие пиццы имеют необычайно толстые коржи, а чикагские stuffed (пицца-стафф) подается как сэндвич – с двумя коржами и политые соусом. 

3 

В калифорнийской в качестве начинки вы встретите только свежие продукты, а в тайской - такие оригинальные вещи, как арахисовый соус или соус барбекю. 

Гавайская пицца включает в состав ананасы, а австралийская – мясо крокодила и кенгуру эму, в Индии вам положат много панира – местного сыра.

Сегодня мы не станем рассматривать вплотную все эти рецепты, а поговорим о красивом оформлении пиццы. Ведь как мы обычно ее подаем? Просто выкладываем начинку (пиццайолы называют ее «топингом») на корж и все? А если проявить смекалку? Ведь если блюдо не только вкусное, но и оформлено красиво, тогда это уже тройная радость!

1. Пицца – мороженное

Очень удобный вариант порционной пиццы. Для ее создания вам нужно корж запечь не обычным листом, а конусом-стаканчиком. Подсказка – «стаканчик» нужно запекать отдельно и наполнять его уже готовой начинкой! Обмотайте еще «сырое» тесто на плотный картон – макет в виде конуса и запекайте! 

пицца мороженное 

мороженное (1) 

мороженное 

2. Украшение пиццы

Тут сгодятся разные варианты! Можете нарисовать на пицце рожицы, циферблат, можете выпечь ее в оригинальной формочке (сердца, например), можете сделать надпись из кетчупа или другого соуса, или просто воткнуть в нее свечи и заменить пиццей «деньрожденческий» торт! Как вам заблагорассудится. 

украшение пиццы 

украшение пиццы (2) 

украшение пиццы3 

необычная пицца 

рулет 

3. Пицца-пирог

Выглядит этот вариант очень даже красиво! Похожа на ароматную сдобную плетенку. Внимательно выполните все, как указано в фото инструкции.

закрытая пицца- пирог 

закрытая пицца- пирог (1) 

закрытая пицца- пирог (2) 

закрытая пицца- пирог (3) 

закрытая пицца- пирог (4) 

закрытая пицца- пирог (5) 

4. Ромашка

Оригинальный рецепт для тех, кто не любит сухие края из теста – там, где начинка уже заканчивается. Запаситесь связкой сосисок и пробуйте!

ромашка 

ромашка (1) 

5. Плетенка

Тут все просто, хотя и выглядит очень замысловато. Просто, когда вы замесите тесто для пиццы, разделите его на две части – большую, для коржа и маленькую, для оформления. Далее вам понадобятся сосиски, разрезанные вдоль и оставшееся тесто, раскатанное в тоненький лист и разрезанное на полоски по 2 см толщиной. 

плетенка 

Теперь делаете следующее! Выкладываете сосиски вертикально и начинаете протягивать полоски из теста горизонтально - то над одной сосиской, то под следующей поочередно. Будто плетете корзинку. Получается очень красиво. 

Успехов вам! 

 

Автор: Ирина Разин

 

womanway.online

Как оригинально приготовить пиццу, 25 интересных способов

оригинальные и необычные пиццы

Нет таких людей, которые бы не любили пиццу – ее обожают вне зависимости от возраста и гендерной принадлежности. Сегодня мы хотели бы рассказать вам про 25 необычных способов приготовления домашней пиццы.

Ведь как обычно делает пиццу среднестатистичекая хозяйка – самодельное или покупное тесто раскатывается, вырезается круглая лепешка, которая намазывается томатной пастой. Далее выкладываются основные ингредиенты типа колбасы, грибов, мяса и т.д., а сверху все присыпается натертым сыром и иногда зеленью. И вы получаете скучную среднестатистическую пиццу.

Но эта статья, я уверена, расширит ваши представления о приготовлении пицц, а уж для вечеринок вы найдете в ней великое множество оригинальных идей.

Ну и начнем мы с необычных форм пиццы:

Пицца в рожке

 

пицца в рожках

Хрустящий рожок, внутри которого находятся все атрибуты привычной пиццы – сыр, томаты, ну и остальное тоже – на ваше усмотрение. Можно использовать в качестве начинки порезанную колбаску, или грибы, или какое-нибудь мясо. То есть, в начале вы печете рожок из теста для пиццы, а потом наполняете измельченной начинкой.

Процесс приготовления пиццы в рожке проиллюстрирован следующими фото:

как приготовить пиццу в рожках

приготовление рожка для пиццы

Крученные палочки из сырной пиццы

 

крученые палочки из пиццы

Здесь все тоже несложно готовится. Тесто для пиццы нужно разделить на 2 части, одну раскатать, смазать томатной пастой и посыпать натертым сыром. Можно добавить и немного мясной начинки. Сверху прикрыть 2-м пластом теста и далее нарезать на поперечные полоски. Полоски скрутить жгутами и отправить выпекать.

как приготовить палочки из пиццы

Круассаны из пиццы

Этот рецепт посвящается итальянско-французской дружбе – в нем умело соединены традиции этих 2-х национальных кухонь. Здесь тесто раскатывается как обычно, и формируется круг, который режется на сектора. На каждый сектор кладется колбаска и кусочек твердого сыра. Далее скатываем тесто с начинкой в круассан и отправляем печь. Кстати, перед выкладыванием начинки можно смазать тесто томатной пастой – будет еще вкуснее.

круассаны из пиццы

Пицца в цветке

 

пицца в цветке

Этот вариант подойдет для каких-нибудь изысканных вечеринок или романтических трапез – такие цветочки с пиццей внутри смотрятся великолепно на праздничном столе.

В данном варианте приготовления в форму для кексов укладывается 2 слоя квадратов из теста, так, чтобы получился цветочек. Углы даже можно художественно вытянуть. Ну а дальше по стандартной программе – промазываем донышко томатной пастой, кладем желаемую начинку и присыпаем сыром.

Пицца в маффинах

 

пицца в маффинах

В этом рецепте тоже все несложно – основа для пиццы (лучше использовать дрожжевое тесто) выкладывается в формочки для маффинов и заполняется порезанной начинкой.

Пицца в батонах или багетах

Это экспресс-вариант приготовления пиццы, когда нет времени возиться с тестом. Берется батон или багет, вырезается срединный мякиш и кладется начинка. Сверху все обильно посыпается сыром.

как сделать пиццу на батонепицца на батоне

Торт из пиццы

 

торт из пиццы

Этот вариант для самых преданных поклонников пиццы, ведь в нем ее так много – несколько слоев, а вместо крема использовано большое количество сыра моцарелла. То есть 4-5 стандартных пицц одного размера укладываются друг на друга и скрепляются широкой лентой из теста по бокам. Не забудьте из нее же сформировать бортики.

торт из пиццы

Рулетики из пиццы

 

пицца в рулетах

Здесь все тоже несложно готовится – смотрите фото. Начинку можно сделать из 2-х видов сыра. После того, как рулеты будут сформированы, их нужно смазать растительным маслом и посыпать приправой для пиццы (смесь прованских трав тоже подойдет).

приготовление пиццы в рулетах (фото 1)пицца в рулете, процесс приготовления

Пицца с морепродуктами в виде осьминога

 

пицца с морепродуктами в форме осьминога

Для пиццы с морепродуктами оригинальнее формы и не придумаешь. Чтобы у осьминожки получилось дружественное лицо, не жалейте сыра для верхнего слоя – он должен скрыть начинку. А ножки украшаем колечками из маслин.

Пиццы, необычные по содержанию

Пицца с фрикадельками

Мы, конечно, все пробовали пиццу с фаршем, но если есть желание добавить фарша побольше, то сделайте пиццу с фрикадельками. Очень сытный вариант.

пицца с фрикадельками

Пицца с яичницей

Рецепт для любимого мужа на завтрак – два удовольствия в одном, и пицца, и любимая яичница. Пицца в этой разновидности вначале делается как обычно, а за несколько минут до готовности сверху разбивается яйцо и запекается еще немножко (3-5 минут).

пицца с яичницей

Сладкие пиццы

Эти 2 варианта десерта просто оформлены в виде пиццы, хотя конечно, по сути, ею не являются.

Например, пицца на арбузе – креативный вариант подачи фруктов.

фруктовая пицца на арбузе

Или шоколадная пицца. Необычный способ приготовления выпечки, например песочного пирога.

сладкая шоколадная пицца

Детские пиццы

Что касается детей, то, разумеется, и обычную пиццу они уплетут за обе щеки. Но, к примеру, для детского праздника можно приготовить и что-то более интересное.

Фигурные мини пиццы

Здесь много может быть всяких вариантов. Например, можно сделать маленькие пиццы в виде симпатичных рыбок. Глазки оформляйте из маслин (как на фото) или колбаски.

мини пиццы в форме рыбок

Пицца angry bird (злая птичка)

Пиццу в виде известного персонажа не так уж и сложно приготовить. Красная часть делается из мелко нарезанных помидоров, нижняя коричневая – из мяса или грибов, белую часть клюва и глаз можно сделать из вареного яйца или сыра, а желтую – из желтка или кукурузы. Черные детали выполнены из маслин.

детская пицца angry bird

Пицца с колбасными мишками

Вот такую забавную детскую пиццу можно приготовить, сделав мишек из кружочков колбасы и маслин.

детская пицца с мишками

Детские мини-пиццы «Хэлло Китти»

Маленькие пиццы с кошачьими мордочками обязательно понравятся детишкам. Усы из полосок сыра и улыбка из томатной пасты добавляются после выпечки.

мини пиццы hello kitty

Праздничные пиццы

Это хорошая идея – приготовить на праздничный стол соответствующую пиццу. Надо лишь немного видоизменить ее внешний вид.

Новогодняя пицца

Пицца в форме елочки – очень подходящий вариант для новогоднего меню.

пицца елочка

новогодние мини пиццы

две рожденственские пиццы

пицца с колбасой в форме елочки

Пицца на Хэллоуин

Еда на Хэллоуин не обязательно должна вызывать отвращение. Можно приготовить и что-то веселое, и в то же время — аппетитное. Например, пиццу с симпатичными приведениями, пиццу со стилизованной паутиной и с совсем не страшным пауком, или мини-пиццы «мумии».

пицца с привидениями на Хэллоуин

пицца с паутиной на halloween

пицца в форме паука

мини пиццы мумии на Хэллуин

как приготовить пиццы мумии

Пицца на День Святого Валентина

Чтобы совместить романтику с мужскими пристрастиями, приготовьте романтическую пиццу. Например, не круглую, а в виде сердца. Или же положите в нее фигурную колбасу – в форме сердечек, разумеется.

пицца сердце

пицца с сердечками из колбасы

Другие рецепты праздничных блюд ищите здесь.

Поделиться рецептом:

kastrulkina.ru

Самая классная пицца: 15 крутейших рецептов

Итальянская кухня славится большим количеством изысканных и вкусных блюд, которые сегодня известны во всем мире. Это паста, ризотто, тирамису и, конечно же, пицца. Пицца — это блюдо универсальное. Ее можно приготовить на тонком или на толстом тесте. Каждый сможет найти вкус своей мечты, экспериментируя с различными начинками и соусами. Любят пиццу и дети, и взрослые. 

В сегодняшнем обзоре мы собрали для вас 15 классных рецептов пиццы. Уверены, что вы оцените их по достоинству. 

  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

1. Пицца "Четыре сыра"

Пожалуй, самое популярное сочетание, которое нравится широкой аудитории — это пицца "Четыре сыра". Конечно, в связи с продовольственными санкциями воплотить в жизнь классический рецепт весьма и весьма затруднительно. Однако не стоит отчаиваться: выбирайте сыры твердых сортов, которые представлены на российском рынке. Такая пицца получится не менее вкусной и аппетитной!
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

2. Пицца "Милано"

А вот еще один популярный рецепт. Пицца "Милано" — это известное блюдо итальянской кухни, которое, вне всяких сомнений, достойно наивысшей похвалы. Приготовьте ее по рецепту итальянского шеф-повара Джамбаттиста Сабиа. В список ингредиентов входит моцарелла, красный лук, сыр и салями. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

3. Пицца со сладким перцем и ветчиной

Сладкий болгарский перец прекрасно сочетается с ветчиной. Лучший способ в этом убедиться — приготовить ароматную и хрустящую пиццу по нашему рецепту. Такой обед или ужин порадует всю семью. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

4. Пицца с грибами и моцареллой

Из шампиньонов и моцареллы можно приготовить изысканную пиццу, которая буквально тает во рту. Главный секрет: все ингредиенты необходимо нарезать небольшими ломтиками. Во-первых, так блюдо выглядит аппетитнее, а во-вторых, становится еще вкуснее. Делимся классным рецептом. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

5. Круглая пицца пепперони

Вот такая пицца пепперони придется по душе любителям пикантных ощущений. Чтобы приготовить это блюдо, вовсе необязательно посещать кулинарные курсы. Следуйте нашим советам, используйте воображение и ловкость рук. Все очень просто и, безусловно, вкусно!
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

6. Пицца "Абруцесе"

"Абруцесе" — это пицца с ветчиной, сыром и артишоками. Интересный и весьма необычный рецепт для любителей новых гастрономических ощущений. Специально для вас мы выведали все секреты и тонкости приготовления этой пиццы у итальянского шеф-повара и охотно делимся ими в нашем материале. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

7. Пицца с тыквенным пюре и картофелем

А вот и классный осенний рецепт пиццы, который нужно приготовить уже в ближайшие выходные. Оранжевая тыква и картофель — это вкусная, сытная и питательная начинка. Все ингредиенты весьма гармонично сочетаются между собой. У вас есть шанс убедиться в этом лично!
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

8. Пицца "Маргарита"

Этот рецепт относится к категории классических. Такую пиццу должна уметь готовить каждая хозяйка, которая претендует на лавры умелого кулинара. Основными ингредиентами являются помидоры и сыр. И конечно же, не обойтись без ароматного базилика. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

9. Пицца "Гавайская"

"Гавайская" пицца крайне популярна. Ее можно найти в самых разных точках земного шара. Изюминка этой пиццы заключается в необычном и сочном сочетании ананасов с ветчиной. А соленые и сладкие нотки в одном блюде — это, как известно, беспроигрышный вариант для истинного гурмана. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

10. Пицца с мясной начинкой в виде говяжьих фрикаделек

Если вы не представляете свою жизнь без мяса, то и начинку для пиццы выбирайте соответствующую. Например, говяжьи фрикадельки. Получится очень вкусное блюдо, которым можно сытно накормить всю семью. Рецепт ищите тут. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

11. Желтая овощная пицца 

Овощная пицца пользуется такой же большой популярностью, как и мясные аналоги. Предлагаем вам попробовать желтую овощную пиццу. Она эффективно утоляет чувство голода, а еще заряжает бодростью и энергией, поднимает настроение. В списке ингредиентов вы найдете помидоры, цветную капусту, кабачки и сыр.
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

12. Кальцоне

Пицца бывает не только открытой. Вот в таком непривычном закрытом виде это блюдо подают в центральной и южной части Италии. Окунитесь в местный колорит, не покидая собственной кухни — приготовьте пиццу "Кальцоне" дома. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

13. Пицца с авокадо и рукколой

Если вы не едите мясо, то побалуйте себя вот такой пиццей с авокадо и рукколой. Она легкая, не отягощает желудок, но при этом питательная, заряжает энергией. Все дело в авокадо. Этот продукт обладает высокой энергетической ценностью и является источником полезных жиров. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

14. Пицца с баклажаном, моцареллой и гранатом

Пицца может быть и очень полезной. Все дело в ингредиентах, которые вы выбираете для начинки. Баклажан, гранат и моцарелла вместе представляют собой поливитаминный комплекс и безумно вкусное, необычное сочетание. Рецепт ищите в материале. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

15. Домашняя пицца на скорую руку

Гости нагрянули внезапно? Вы можете "отделаться" не только легкими и простыми закусками, но и приготовить для них сытную пиццу. Тем более это не займет много времени. Главное — иметь под рукой все необходимые ингредиенты: салями, шампиньоны, томаты, сыр. Делимся рецептом домашней пиццы. 
  • Фотография: в стиле , Пицца, Меню, Обзоры – фото на InMyRoom.ru

kitchenmag.ru

Украшение краев пиццы (9 способов)

1-й способ:

Раскатываем тесто в тонкий круглый пласт и, немного отступая от края, выкладываем по периметру сосиски или тонкие колбаски.

Закрываем сосиски тестом с краев и тщательно заделываем шов.

На образовавшемся канте делаем радиальные надрезы с шагом 2-2,5 см и поворачиваем все образовавшиеся кусочки на 90 градусов.

Заполняем середину пиццы топпингом.

Даем пицце расстояться 10-15 минут и выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200 гр. С.

2-й способ:

Раскатываем тесто в тонкий круглый пласт и делаем по краю четное число радиальных надрезов такой длины, чтобы получившейся полоской можно было обернуть сосиску.Сосиски (или тонкие колбаски) нарезаем кусочками длиной, немного больше ширины одной тестяной полоски.

Скрещиваем две соседние тестяные полоски и заворачиваем в них кусочек сосиски, как показано на фото.Тщательно залепляем швы.

Заполняем середину пиццы топпингом.

Даем пицце расстояться 10-15 минут и выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200 гр. С.

3-й способ:

Завертываем сосиски в тесто по краю, как в 1-м способе, но получившийся бортик не разрезаем, оставляя его целым.

Заполняем середину пиццы топпингом и выпекаем.

4-й способ:

Выполнение понятно из фото.

5-й способ:

Вырежем из остатков теста две полоски шириной около 0,6-0,8 см. Из этих полосок сделаем плетение по краю. Смазывание кисточкой, смоченной в разболтанном яйце, позволит плетению закрепиться на месте.

6-й способ:

Создаем рифленое ребро по краю пиццы.Край теста сжимаем между большим и указательным пальцами и, немного прокручивая, деформируем его, как показано на фото.Этот способ позволяет оформить край пиццы (или пирога) за 1-2 минуты.

7-й способ:

Раскатываем остатки теста и, с помощью фигурных формочек, нарезаем фигурные кусочки теста, которые внахлест выкладываем по периметру пиццы.Наборы маленьких формочек в виде листьев, звездочек, сердечек можно найти во многих магазинах в отделах посуды.Или их можно изготовить из жести консервной банки.

8-й способ:

Придаем краям пиццы какую-либо фигурную форму, например, форму сердечка. Пицца такой формы будет весьма кстати 14 февраля в День всех влюбленных.

9-й способ:

Топпинг на пицце можно закрыть сеточкой из тонких тестяных полосок или жгутиков. Полоски перед наложением надо перекрутить вдоль оси.

Вам также может быть интересно

Загрузка...

domashniirestoran.ru


Смотрите также